Kev siv cov tais diav yog ib qho kev tshawb fawb tag nrho hu ua rooj noj mov. Nws yog ib qho yooj yim los siv ntau yam diav rawg thiab daim hlau. Lawv lub hom phiaj tuaj yeem kwv yees intuitively. Feem ntau, qhov no tsis nyuaj. Tab sis xaiv lub iav zoo rau cocktails, raws li kev xav xwb, yog qhov nyuaj heev. Tom qab tag nrho, muaj ntau tshaj li ob peb puas hom ntawm cov khoom no. Cov iav sib txawv hauv cov iav tuab, cov duab thiab tsim los rau cov dej haus.
Vim li cas peb thiaj xav tau tsom iav?
Nyob hauv lub neej zoo tib yam, ib tug neeg tsis xav txog lub nkoj twg yuav haus dej haus los ntawm. Txawm li cas los xij, kom txaus siab rau lub cocktail tiag tiag, nws yuav tsum tau muab rau hauv lub khob tsim tshwj xeeb.
Cov lus ntawm cov neeg thuam cawv nto moo Friedrich Siegel tau hais lus zoo heev. Thaum nws pom tias cawv txiv hmab uas tsis tsim nyog cov tais diav poob ib nrab ntawm nws cov ntxim nyiam. Haus Burgundy los ntawm ib khob tsis yog rau nws yog tantamount mus mloog ib tug symphonyband nrog pob ntseg.
Koj yuav tsum tsis txhob lag ntseg rau qhov kev xav zoo li no. Yog li ntawd, cia peb txheeb xyuas seb lub khob dej cawv twg yog npaj. Daim duab saum toj no qhia txog cov hlab ntsha.
cov ntaub ntawv muaj txiaj ntsig
Nyob rau tiam kaum yim, tsom iav tau tshwm sim thawj zaug hauv Fabkis. Lawv tsuas yog siv rau wines. Los ntawm txoj kev, hauv kev txhais lus los ntawm Fabkis, lo lus "iav" txhais tau tias "jar". Niaj hnub no lub nkoj tau hloov kho me ntsis. Tam sim no lub khob yog ib lub thawv (125-150 ml) ntawm ib qho elongated, cylindrical, me ntsis pear-puab puab los yog siv rau hauv daim ntawv ntawm lub vase.
Kev paub qhov txawv ntawm lub khob dej cawv los ntawm ib khob yog yooj yim txaus. Lub peev xwm ntawm tom kawg, raws li txoj cai, yog 200-250 ml. Nws yog siv rau cov dej ntxhia los yog txiv hmab txiv ntoo. Visually, qhov no yog lub nkoj tsis muaj ceg, cylindrical los yog nthuav mus rau sab saud.
Thaum ua noj, iav muab tso rau sab xis ntawm lub phaj thiab rau saum. Kev txiav txim hauv qab no raug pom: lub nkoj uas yuav tsum tau siv ua ntej yog qhov deb tshaj plaws.
Ntau hom iav
Nws yuav tsum to taub tias cov hlab ntsha tau ua ntau yam duab vim li cas. Nws yog nws uas tso cai rau koj kom nthuav dav thiab txhim kho cov aroma thiab saj ntawm cov ntsiab lus. Ib lub khob uas tsis raug xaiv tuaj yeem ua rau qhov tsis txaus ntseeg.
Nyob rau hauv lub ntiaj teb niaj hnub no, ntau yam ntawm cov tais diav no tau txais:
- iav rau champagne, sparkling wines;
- snifters (tsim rau cognac, brandy, whiskey);
- iav iav;
- iavrau vodka thiab cawv;
- cocktail tsom iav.
Cia peb xav txog qeb kawg ntawm cov nkoj.
Ntau yam tsom iav
Cocktails yog ib qho dej haus txawv txawv. Cov khoom xyaw rau nws tuaj yeem yog berries, txiv hmab txiv ntoo, qhob noom xim kasfes, marmalade, kua txiv hmab txiv ntoo, mis nyuj, ntau yam cawv. Koj tsuas yog yuav tsum paub yuav ua li cas sib tov, dab tsi thiab, ntawm chav kawm, nyob rau hauv dab tsi proportions.
Cov khoom pom pom ua lub luag haujlwm tseem ceeb. Lub cocktail muaj ib tug peculiar aesthetic. Nws tau dhau los ua qhov tseem ceeb ntawm cov dej haus. Kev zoo nkauj kuj cuam tshuam rau cov tsom iav cocktail, hom, duab, tsim, ntim. Txhua tus dej haus muaj nws tus kheej cov khoom, thiab yog li ntawd, tshwj xeeb saj, tus cwj pwm, mus ob peb vas. Ua kom cov duab zoo li no tso cai rau tsim tshwj xeeb. Tias yog vim li cas cocktail iav muaj ntau hom dej haus lawv tus kheej.
Cov nkoj sib txuas tau maj mam tshwm sim. Qhov kev tsim ntawm ib daim ntawv qhia tshiab thiab txoj kev ua haujlwm yuav tsum tau tsim kom zoo nkauj. Yog li ntawd, cov ntaub ntawv mos, streamlined lossis elongated yas nrog cov kab nruj lossis nkhaus tshwm.
Ntau cov nkoj muaj nplua nuj heev. Cia peb nyob ntawm hom kev nyiam tshaj plaws.
YMartini Cocktail iav
Vessel (martini iav, cocktail iav) yog npaj rau cov dej txias, tsis muaj dej khov. Nws tseem hu ua lub khob cawv cawv, lub npe ntawm "Martini". Cov dej haus no tau muab rau hauv lub nkoj no. Nws yog npaj rau chilled cocktails ntawm nruab nrab ntim. Dej khov yog qhov tsis txaus ntseeg kiag li rau daim ntawv no. Tsis tas li ntawd tsis txhob siv lub khob rau haus dej hauv nws daim ntawv ntshiab. Txawm hais tias lub npe, nws tsis tuaj yeem lees txais txawm rau Martini vermouth.
Pom pom, lub nkoj yooj yim paub qhov txawv. Cov phab ntsa ntawm iav tsim qhov dav tshaj plaws funnel. Cov iav los ntawm lub hauv paus heev pib nthuav tawm sai heev. Nws tsis muaj qhov kev hloov pauv uas sib txawv ntawm lwm hom. Visually, nws zoo li daim duab peb sab. Cov khoom muaj ib txhais ceg nyias. Qhov no yog tib lub khob uas tso cai rau tus neeg haus dej los ntawm nws kom tsis txhob hnov qab qhov kub ntawm cov ntsiab lus nrog lawv cov ntiv tes thiab, raws li, tsis txhob sov nws. Qhov ntim ntawm lub nkoj yog 90-280 ml.
Siv khob dej cawv:
- Daiquiri.
- Nyob zoo.
- "Daiquiri Derby".
- Basilini.
- "Passionate Daiquiri".
- "Earthquake".
- Red Bikini.
YMargarita iav
Lub nkoj no (Margarita Glass) muaj qhov zoo nkauj heev. Lub npe hais rau nws tus kheej, vim hais tias xws li ib khob yog npaj rau Margarita cocktail thiab nws variations. Cov khoom no kuj yog siv los ua dej khov.
Ib khob nrog lub peev xwm ntawm 200-250 ml muaj ib ceg ntev nyias. Cov khoom no muaj cov kab du thiab kev hloov pauv. Ntawm nws lub hauv paus, lub iav yog nqaim heev. Nyob rau tib lub sijhawm, sab sauv ntawm cov khoom qhib dav. Lub ntug ntawm lub nkoj no feem ntau yog dai kom zoo nkauj nrog cov qab zib ciam teb.
Highball iav
Vessel (Highball iav) yog iav siab. Nws muaj qhov tuab hauv qab. Lub caj dab nthuav me ntsis. Lub khob highball feem ntau yog siv rau cov dej haus uas tsis muaj cawv.dej qab zib, kua txiv hmab txiv ntoo, dej ntxhia. Lub ntim ntawm lub nkoj yog los ntawm 160 mus rau 240 ml.
Ntau zaus nws tau siv los ntawm cov neeg ua haujlwm bartenders los ua cov cocktails nyuaj. Cov khoom no zoo kawg nkaus muaj peev xwm ntawm dispensing ib tug loj ntim ntawm dej haus.
Tsim Cocktail iav:
- Bloody Mary.
- Mojito.
- Tequila Sunrise.
- Strawberry Colada.
- "nees caj dab".
- Vajtswv.
- Mai-Tai.
Collins iav
Vessel (Collins) muaj lub hauv qab tuab thiab phab ntsa. Nws ntim yog 230-340 ml. Lub khob yog dav siv rau cov dej haus muaj zog sib xyaw nrog dej khov thiab dej qab zib. Nws yog nyob rau hauv kev thov rau cocktails, implying ib tug loj ntim. Piv txwv li, Long Island Ice Tea, Mojito haus.
nag xob nag cua
Lub nkoj (Hurricane Glass) muaj qhov zoo kawg nkaus. Txhais los ntawm lus Askiv, lub npe ntawm lub khob txhais tau tias " nag xob nag cua ". Thaum koj saib nws cov ntawv, cov koom haum sib raug zoo tshwm sim. Nws kuj zoo ib yam li tulip, nyob ntawm ib txhais ceg luv luv. Lub khob cawv cawv, uas nws lub npe hu ua nag xob nag cua, yog siv rau cov dej haus tropical. Nws ntim yog 400-480 ml.
Nws ua haujlwm rau tropical cocktails:
- Pina Colada.
- Blue Hawaii.
- Amigos Pina Colada.
- Tequila Sunrise.
- Banana Colada.
Cov tsom iav no feem ntau siv.
khob Irish kas fes
Peev Xwm (Irish Kas fes iav) zoo ib yam li cov duab ntawm tulip. Cov yam ntxwv tshwj xeeb ntawm cov iav yog ib lub qia luv thiab ib tug tuab kov. Cov tom kawg yog ua los ntawm cov iav kub-resistant. Qhov no tso cai rau cov khoom siv rau cov dej kub. Qhov ntawd yog qhov iav rau. Nws yog tsuas yog siv rau mulled caw thiab grog dej qab zib. Lub nkoj tsim nyog rau kas fes cocktails. Nws kuj yog siv rau cov dej qab zib nrog rau qhov sib ntxiv ntawm ice cream. Irish kas fes tau muab rau hauv lub thawv no.
Lub ntim ntawm lub nkoj yog 240-320 ml.
Old fashion iav
Vessel (Old Fasioned) muaj cov duab plaub. Nws muaj qhov tuab hauv qab thiab phab ntsa. Nws ntim yog los ntawm 100 mus rau 320 ml. Niaj hnub no, xws li lub nkoj tsis nrov li nws tau siv los ua. Nws lub hom phiaj tseem ceeb yog ua kom muaj dej cawv muaj zog. Feem ntau nws yog whiskey. Txawm li cas los xij, cov dej haus tau txais kev pab tsis yog hauv nws daim ntawv ntshiab, tab sis nrog rau qhov sib ntxiv ntawm cov dej khov. Cov phab ntsa tuab ntawm iav tiv thaiv iav kom yaj sai sai.
Lub nkoj no muaj keeb kwm zoo kawg nkaus ntawm nws qhov kev tsim. Raws li koj paub, cowboys nyob rau sab hnub poob qus feem ntau "ntev" fwj. Cov bartenders ua tib zoo sau cov seem seem. Cov iav tau ua los ntawm cov hauv qab. Raws li qhov zoo li no, ib lub khob qub qub tau ua niaj hnub no. Nws yog ruaj heev thiab xyaum tsis tawg.
Pilsner iav
Lwm lub npe rau nws yog hlua. Qhov no yog ib qho ntawm cov kev xaiv rau lub iav highball. Nws muaj qhov zoo nkauj dua. Lub nkoj no tau txais nws lub npe tom qab qhov kev tsim ntawm lub cocktail (classic version) "Singapore Sling". Khoom ntim - 200-300 ml.
Widely used cocktail iav:
- "Siab"(vaj huam sib luag).
- "Sex on the Beach".
- "Sweet Contrast".
- Banana Daiquiri.
Ntxhais tsom iav
Cov hlab ntsha no tuaj yeem hloov pauv qhov kev nkag siab ntawm saj thiab aroma ntawm cov dej haus. Tseeb tiag, nyob ntawm cov duab ntawm lub khob, thawj lub khob cuam tshuam rau qee qhov saj buds.
Ntxiv rau, kev saib xyuas tshwj xeeb yuav tsum tau them rau sonority, purity, lub zog ntawm cov khoom. Txhua npuas, chips, tawg, turbidity - qhov no yog kev sib yuav tiag tiag rau lub nkoj no. Lub iav kev tshaj lij yuav tsum muaj ntau yam nta.
Qhov tseem ceeb tshaj plaws uas yuav tsum tau saib xyuas yog qhov muaj pes tsawg leeg thiab qhov zoo ntawm iav. Cov iav niaj hnub no yog tsim los ntawm hom hauv qab no:
- iav;
- synthetic;
- Nyob zoo ib tsoom phooj ywg sawv daws.
Synthetic iav yog tsim los ntawm cov khoom siv yas. Cov tsom iav no muaj zog heev. Tib lub sijhawm, lawv qhov chaw yog qhov nkag siab zoo rau txhua qhov kev cuam tshuam ntxiv.
Crystal iav muaj cov hmoov lead. Nws yog cov khoom no uas muab cov iav txhim kho cov khoom. Ua tsaug rau txhuas, lawv zoo ib yam li siv lead ua. Cov iav no yog pob tshab, ci ntsa iab thiab ruaj khov.
Zaj lus
Psychologists hais tias cov duab ntawm cov iav xaiv tsis yog tsuas yog pab txhawb kev saj, tab sis kuj tuaj yeem txhawb nqa koj lub siab. Kev siv cov iav pob tshab hauv ib tus neeg yog txuam nrog kev xav ntawm lub teeb thiab purity, qhib siab. Cov thawv no zoo heev rau khoom plig.tshwj xeeb hauv cov xwm txheej tsis sib haum xeeb. Qhov khoom plig no yuav txhawb kev ntseeg siab thiab nyiam. Cov iav ua los ntawm cov iav xim tsis haum rau cov neeg rhiab tshwj xeeb. Cov neeg uas muaj kev lom zem zoo yuav nyiam cov nkoj uas muaj qauv.
