Tib neeg tau muab faib ua neeg dev thiab miv, Dostoevsky kiv cua thiab Tolstoy lovers, ua owls thiab larks. Rau cov neeg haus kas fes thaum sawv ntxov, thiab cov neeg nyiam tshuaj yej. Rau cov tshuaj yej ceremony, muaj ntau ntau yam - funny thiab elegant, oriental thiab European, porcelain thiab iav. Tab sis cov txheej txheem ntawm kev ua tshuaj yej yog heev yooj yim thiab uniform. Cov neeg nyiam kas fes muaj hmoo ntau dua: tus naj npawb ntawm cov khoom siv rau kev ua kas fes yog amazing. Kas fes yog brewed nyob rau hauv ib tug Turk, ntawm cov xuab zeb, brewed nyob rau hauv ib tug Fabkis txoj xovxwm, nyob rau hauv kas fes tshuab, tej zaum tsuas yog poured nrog boiling dej. Ib tus neeg saib xyuas tus kheej kas fes tau paub zoo hauv txhua qhov zoo ntawm txhua txoj hauv kev no. Hauv kab lus no, peb yuav tham txog cov cuab yeej xws li aeropress rau kas fes.
keeb kwm me ntsis
Kas fes tuaj rau peb los ntawm Middle East. Ethiopia suav tias yog nws lub tebchaws, los ntawm qhov chaw nws kis mus rau tim lyiv teb chaws thiab Yemen. Cov neeg European tau saj cov dej haus no nyob rau xyoo pua 17th thiab ib puas xyoo tom qab ntawd lawv pib teeb tsa kas fes cog qoob loo thoob plaws ntiaj teb. Lub tsev kas fes tau pib qhib hauv Paris thiab London, thiab haus dej haus cawv tau pib muaj koob meej ntau dua. Muaj tseeb tiag, thaum xub thawj ntau tus tsis kam haus nws, xav tias nws muaj tshuaj lom. Nws txawm hu"dab ntxwg nyoog haus" Txawm li cas los xij, qhov kev ntseeg tsis ntev los no tau los ua tsis tiav, thiab haus kas fes tau dhau los ua txhua yam. Qhov no tsis yog qhov xav tsis thoob. Nws zoo kawg nkaus tones lub hlwb kev ua si, yog ib qho zoo heev antioxidant, txhim kho mus ob peb vas thiab tsub kom tag nrho vitality.
Thaum pib, kas fes tau brewed hauv Turk ntawm cov xuab zeb, zoo li tau ua nyob rau sab hnub tuaj. Nyob rau hauv lub xyoo pua 20th, ntau lub tshuab ua dej haus tau pib tshwm sim, ua kom cov txheej txheem no yooj yim dua. Hauv tsev, koj tuaj yeem siv Turk thiab ua noj rau ntawm qhov cub xwb. Txawm hais tias tam sim no nws tau dhau los ua zam heev los yuav cov khoom siv rau kev ua kas fes hauv txoj kev oriental - nrog xuab zeb thiab lub tais tshwj xeeb uas nws tau rhaub. Rau cov neeg uas nyiam kev tsim kho tshiab, nws yuav nthuav kom paub txog cov khoom siv xws li aeropress rau kas fes. Kev tawm tswv yim los ntawm cov neeg siv, txawm tias nws tsis ntev los no, nws twb tau txais txiaj ntsig zoo heev.
Tus qauv ntawm Aeropress thiab lub hauv paus ntsiab lus ntawm kev ua haujlwm
Hauv xyoo 2005, Alan Adler thawj zaug patented ib lub cuab yeej uas pab coj cov saj ntawm cov dej haus hauv tsev kom ze li sai tau rau saj ntawm espresso. Nws tau hu ua Aeropress rau kas fes. Vim nws qhov loj me, nws yooj yim heev los siv nws tsis yog hauv tsev, tab sis kuj coj nws nrog koj mus ncig, mus rau lub tsev hauv tsev, mus noj mov. Aeropress muaj ib lub raj mis yas nrog ntim ntim rau nws, ib lub piston nrog roj hmab gasket, lub hau nrog lub qhov kom cov dej haus dhau los ntawm lawv, tawm hauv cov tuab tuab hauv qab. Nws kuj los nrog cov ntawv lim. Lub hauv paus ntsiab lus ntawm kev ua kas fes zoo ib yam li Fabkis xovxwm. Qhov txawv tsuas yog qhov txheej txheembrewing sai dua thiab siv sij hawm tsawg tshaj li ib feeb, thiab saj ntawm cov dej haus yog nplua nuj thiab muaj zog.
Yuav ua li cas kas fes hauv Aeropress? Npaj cov khoom siv rau kev siv
Ua ntej koj yuav tsum zom cov taum kas fes. Qhov twg kas fes grinder xaiv - phau ntawv los yog hluav taws xob - yog nyob ntawm koj, tab sis qhov tseeb adherents ntawm cov dej haus no hais tias phau ntawv kas fes grinder yog qhov zoo tshaj plaws rau qhov no. Nqa lub Aeropress plunger thiab muab tso rau hauv lub khob, txo nws mus rau plaub ntu. Rau qhov zoo tshaj plaws rov qab saj, connoisseurs pom zoo kom preheating chav tsev. Muab lub lim rau hauv lub hau thiab ncuav dej kub los ntawm nws, ces yaug nws ob peb zaug nrog dej kub.
theem ob: kas fes brewing
Tam sim no pib brewing. Qhov pom zoo koob tshuaj hauv av rau ib tus neeg yog 17 grams. Ncuav cov nyiaj xav tau rau hauv qab ntawm cov xovxwm thiab sau nws nrog boiled dej mus txog rau peb lub cim. Thov nco ntsoov tias cov dej kub npau npau tshaj kas fes yog qhov poob siab heev; nws yog qhov zoo dua kom tso dej txias rau ib feeb. Cov kws ua zaub mov tshwj xeeb tshaj tawm qhia siv dej ntawm 80-85 degrees. Nrog kev pab los ntawm lub ntsuas kub hauv chav ua noj tshwj xeeb, koj tuaj yeem ntsuas tau yooj yim. Tom qab sib tov kom huv si nrog ib rab diav, ntxiv dej ntxiv - mus txog rau ob lub cim. Tam sim no koj tuaj yeem kaw lub aeropress nrog lub hau nrog lub lim. Tom qab ob peb feeb, koj tuaj yeem nchuav koj cov dej rau hauv khob.
Ib co tricks
Muaj ib qho lus qhia cov kws tshaj lij muab rau cov pib tshiab,txiav txim siab siv Aeropress los ua kas fes. Tom qab cov dej haus tau infused rau ib feeb, ua tib zoo coj nws hauv koj txhais tes, qaij nws 45 degrees thiab pib tig nws maj mam. Qhov no yuav cia nws sib tov zoo dua. Tam sim no koj kas fes npaj txhij! Muab AeroPress rau ntawm lub khob thiab pib ua tib zoo txo lub plunger rau hauv qab ntawm lub khob. Cov txheej txheem no yuav tsum coj koj tsawg kawg 15-20 vib nas this. Sai li sai tau thaum koj hnov xws li cua tawm ntawm lub khob, nres. Tiag tiag espresso hauv koj lub khob! Koj tuaj yeem dilute nws nrog dej hauv qhov sib piv uas haum rau koj.
Aeropress txawv ntawm lwm txoj hauv kev kas fes li cas?
Tsis ntev los no, Aeropress kas fes tau dhau los ua ib txoj hauv kev nrov zuj zus ntawm kev npaj cov dej haus kom muaj zog. Txij li thaum xyoo 2008, txawm tias lub ntiaj teb Championship tau tuav, qhov chaw lawv sib tw hauv kev kos duab ntawm kev siv chav tsev no. Yuav ua li cas ua kas fes hauv Aeropress txawv ntawm kev ua, hais, hauv lub tshuab kas fes? Ua ntej, lub tshuab kas fes yuav tsum tau tu thiab tu kom zoo. Feem ntau, vim kev siv tsis raug, cov kab mob thiab cov pov tseg hauv nws, uas tsis yog tsuas yog ua rau lub saj ntawm cov dej qab zib, tab sis kuj tuaj yeem ua rau mob hnyav. Qhov thib ob, raws li cov neeg nyiam kas fes tiag tiag hais, tsuas yog phau ntawv ua haujlwm pab taum kom muab tag nrho lawv saj thiab aroma. Thiab, thaum kawg, thib peb, Aeropress siv qhov chaw tsawg dua hauv chav ua noj thiab tsis muaj kev saib xyuas kiag li.
Lub kas fes twg yog qhov zoo tshaj rau Aeropress?
Qhov tseeb, tsis muaj qib tshwj xeeb rau Aeropress. Thiab nyob rau hauv no nwsLwm qhov zoo dua: yog tias cov neeg siv nyiaj txiag me me feem ntau xav tau cov ntsiav tshuaj tshwj xeeb lossis cov tshuaj ntsiav uas tsis tuaj yeem yuav hauv txhua lub khw, ces ntawm no koj yuav xav tau cov noob kas fes zoo tib yam. Yog tias koj xav ua tus barista tiag tiag, tsis txhob yuav kas fes ua ntej. Hauv qhov no, nws tsis yooj yim los lav tias pheej yig robusta lossis qee cov khoom xyaw uas tsis muaj dab tsi ua nrog kas fes taum yuav ntxiv rau koj cov hmoov kas fes. Tsis tas li ntawd, hauv av kas fes sai sai, yog li nws pom zoo kom zom nws tam sim ua ntej npaj. Kev sib tsoo ntawm kas fes rau Aeropress yuav tsum zoo ib yam li espresso, uas yog, nruab nrab - tsis zoo heev - txij li qhov zoo tshaj plaws grind yog siv los brew kas fes nyob rau hauv txoj kev oriental, nyob rau hauv ib tug Turk - thiab tsis heev ntxhib. Kev sib tsoo yog qhov tseem ceeb heev, yog li nws tsim nyog ua tib zoo saib xyuas nws.
Txhua hom kas fes muaj nws tus kheej zom
Ntau zaus vim kev ua tsis raug ntawm kev sib tsoo loj thiab lub sijhawm brewing kas fes, dej haus hloov mus rau saj tsis qab, thiab peb ua txhaum ntawm cov chaw tsim khoom. Qhov tseeb, paub qee qhov kev dag ntxias, koj tuaj yeem txaus siab rau qhov zoo tshaj plaws aroma ntawm cov dej haus, txawm tias tsuas yog brewing nws nyob rau hauv ib khob. Qhov kev sib tsoo zoo tshaj plaws, raws li tau hais los saum no, yog nchuav rau hauv Turk. Qhov no yog tib txoj kev uas cov av nyob hauv lub khob, thiab qhov tsawg dua, qhov zoo dua. Rau xws li kev sib tsoo, koj yuav tsum tau siv tsuas yog ib tug kws kas fes grinder, ib txwm ib tug yuav tsis tiv nrog qhov no. Yog tias koj xav brew ib qho dej haus invigorating hauv Fabkis xovxwm, ces koj yuav tsum siv cov coarsest, coarsest sib tsoo. Sijhawmlub sijhawm ua noj yuav yog 4 feeb. Yog hais tias qhov kev sib tsoo yog nruab nrab, ces nws yuav tsum tau txo mus rau peb feeb. Aeropress yog qhov zoo tshaj plaws rau kev sib tsoo nruab nrab, xws li cov tshuab kas fes.
Kev ntxuav thiab tswj lub cuab yeej
Aeropress kas fes yuav tsum tau ntxuav tom qab siv txhua zaus. Qhov no yuav pab kom koj nyob ntev li ntev tau. Tsis txhob xav tias cov av kas fes tuaj yeem tso rau hauv lub khob kom txog thaum lwm tus. Cov khib nyiab tom qab ua kas fes tso tawm cov kab mob uas nyob ntawm phab ntsa ntawm lub nkoj thiab tom qab ntawd ua rau cov saj ntawm koj nyiam haus. Cov txheej txheem ntxuav yog yooj yim heev, nws tsis yooj yim dua li ntxuav lub khob thiab yuav coj koj tsis pub dhau 20 vib nas this. Tom qab unscrewing lub hau, nyem lub compressed kas fes av ua ke nrog cov ntawv lim ncaj qha mus rau hauv lub thoob khib nyiab nrog ib tug piston. Tom qab ntawd ntxuav lub Aeropress hauv dej ntws thiab tawm mus kom qhuav tag. Aeropress tsis xav tau kev saib xyuas tshwj xeeb ntxiv.
Aeropress rau kas fes: neeg tshuaj xyuas
Internet tsis yog tsuas yog qhov chaw uas koj tuaj yeem xaj txhua qhov chaw hauv ntiaj teb, nyob hauv tsev ntawm lub rooj zaum, tab sis kuj yog lub platform uas cov neeg siv qhia lawv cov kev xav txog cov khoom tshiab uas lawv tau siv. Aeropress kas fes tau txais ntau thiab nrov dua. Kev tshuaj xyuas tiag tiag yuav pab koj txiav txim siab tias koj yuav tsum yuav nws tiag tiag. Connoisseurs ntawm cov dej haus invigorating sau hais tias ib qho ntawm qhov zoo ntawm Aeropress yog nws ua ke ntawm ob txoj kev ua noj: ua ntej, nws yog brewed rau ob peb vib nas this zoo li ib txwm Americano, thiab tom qab ntawd nws dhau los ntawm lub lim. Yog li, nws saj yog tau heevbalanced - nplua nuj thiab mos, tsis muaj qhov iab ntawm espresso. Nws yog qhov xav tau tshaj plaws ntawm cov tub ntxhais hluas, tab sis cov kiv cua ntawm cov txheej txheem ua noj ua haus kuj txaus siab rau kas fes aeropress. Lawv cov kev txheeb xyuas qhia tias qhov saj ntawm cov dej haus txaus siab rau lawv tsis muaj tsawg tshaj li tiag tiag espresso, npaj raws li tag nrho cov kev cai ntawm ib tug tej yam barista. Qee tus txawm txiav txim siab tso lawv tus hlub Turks hauv nws txoj kev nyiam, lawv tau ntxim nyiam los ntawm lub peev xwm ntawm Aeropress.
yuav qhov twg?
Aeropress yog tsim los ntawm Asmeskas tuam txhab Aerobie. Hauv tebchaws Russia, nws tuaj yeem yuav ntawm ntau lub khw hauv online muag kas fes accessories. Tus nqi ntawm cov cuab yeej no yog tiag tiag - txog plaub txhiab rubles. Qhov no yog me ntsis kim tshaj qhov zoo ntawm Fabkis xovxwm, tab sis pheej yig dua li lub tshuab kas fes. Tsis txhob hnov qab muab cov ntawv lim rau hauv pob tawb thiab - 350 daim yuav raug nqi 700-800 rubles. Hauv lub khw muag khoom tiag tiag, thiab tsis yog analogues, koj yuav raug muag Aeropress rau kas fes (daim duab uas koj yuav pom hauv qab no) nrog rau lub hnab yooj yim uas nws yooj yim nqa nrog koj. Cov khoom siv tiv thaiv kev cuam tshuam (polypropylene) yuav tso cai rau koj cov khoom siv nyob rau lub sijhawm ntev. Yog li ntawd, ceev faj ntawm fakes, yuav tsuas yog nyob rau hauv lub khw muag khoom ntseeg.
Kas fes yog ib qho ntawm cov neeg nyiam dej haus. Txhawm rau ua kom yooj yim thiab yooj yim los npaj nws hauv tsev, tsis poob nws saj, aeropress kas fes yuav pab.
