Tsis ntev los no, lub Hoobkas tsim cov moonshine tseem tau ya thoob plaws lub tebchaws zoo li cov ncuav kub. Yog vim li cas rau qhov no yog kev vam meej ntawm cov kev ua ub no ntawm producers ntawm "singed" cawv. Cov xov xwm hais txog cov neeg raug mob lossis tuag los ntawm nws los ntawm ntau thaj tsam ntawm lub tebchaws, hmoov tsis, tau dhau los ua qhov qub. Txawm tus cwj pwm ntawm kev yuav cawv kim hauv khw muag khoom uas muaj npe nrov tsis txuag.
Zaj lus no yog tsim los rau cov neeg uas tseem tsis tau muaj kev txawj ntse, tab sis twb xav txog tias muaj lub hli me me tseem nyob hauv tsev los tsim cov dej haus.
Yuav ua li cas lub hli thiaj caum
Cov txheej txheem distillation yog tib yam, txawm tias me me moonshine tseem lossis loj loj nrog cov evaporators ib tuj, ua los ntawm cov kws ua haujlwm thiab muab zais los ntawm tub ceev xwm hauv qhov tob ntawm Bryansk swamps.
Thaum pib, cov neeg ua haujlwm microscopic hu ua haujlwm poov xab. Lawv noj qab zib, tab sis lawv cov khoom pov tseg yog cawv. Tab sis cov poov xab tsis muaj peev xwm tsim vodka, qhov tseeb yog tias cawv lawv tau tsim yog tshuaj lom rau lawv. Thiab thaum ncav cuag12% ABV, feem ntau cov poov xab tuag.
Lub degree tom qab kawg ntawm kev ua haujlwm ntawm cov kab mob me me. Lub moonshine tseem enriches cov khoom. Nws txoj haujlwm yog ua raws li kev sib cais ntawm cov kua dej raws li qhov sib txawv ntawm lawv qhov kub (evaporation) kub. Ethyl cawv molecules tau txais kev txav mus los txaus los ua cov pa roj ntawm qhov kub ntawm li 78 ° C. Thiab thaum cov cawv vapor tawm hauv lub thawv, feem ntau ntawm cov dej tseem nyob hauv qhov chaw.
Necessary - unnecessary moonshine "gadgets"
Moonshine, zoo li lwm yam lag luam, muaj nws tus yam ntxwv. Yuav ua li cas thiaj ua rau lub hli me me tseem nyob hauv tsev lossis yuav npaj ua, kom tsis txhob them nyiaj ntau rau "kev xaiv" thiab tib lub sijhawm tau txais cov khoom tiav zoo?
Daim duab qhia txog schematic daim duab ntawm cov txheej txheem tsim kom tau txais cov cawv muaj zog hauv tsev. Cov txheej txheem yog ib qho yooj yim. Nyob rau hauv lub hawk npauj, nyob rau hauv lub hwj chim ntawm lub tshav kub qhov chaw, lub mash boils, lub vapors, tau dhau los ntawm lub reflux condenser thiab qhuav steamer, nkag mus rau hauv lub cooler, uas lawv condense rau hauv ib tug kua. Cia peb mus saib qee qhov ntawm cov ntsiab lus.
Cov reflux condenser yog qhov tsim nyog kom cov npuas tsim nyob rau saum npoo ntawm cov boiling mash tsis nkag mus rau hauv cov hlab thiab los ntawm lawv mus rau hauv cov khoom kawg, ho degrading nws zoo. Yog hais tias ib tug me me moonshine tseem ntawm 5 litres los yog txawm tsawg dua yog yuav los yog ua nyob rau hauv nws tus kheej, lub xub ntiag ntawm ib tug reflux condenser yuav tsum tsis txhob neglected. Tab sis yog tias cov cuab yeej nruab nrog lub tshuab ziab khaub ncaws qhuav, koj tuaj yeem ua yam tsis muaj dephlegmator.
Sukhopaarnik - hauv nwsQee qhov vapors condense, thiab dej condenses mus rau ntau dua, vim nws muaj qhov kub ntawm vaporization ntau dua li cawv. Lub distillation ntawm lub steamer tsis yog pov tseg, tab sis yog poured rau hauv lub tom ntej no batch ntawm mash ua ntej lub tom ntej distillation. Lub xub ntiag ntawm sukhoparnik tso cai rau koj kom tau txais cov dej qab zib uas muaj zog dua thiab ua kom huv ntawm cov roj fusel.
"me" txhais li cas
Lub peev xwm ntawm lub hli tseem nyob ntawm qhov xav tau ntawm tus tswv. Nws tsis yooj yim los xam nws: los ntawm 3-4 litres ntawm mash koj tuaj yeem tau txais ib liter ntawm high-zoo moonshine nrog lub zog ntawm 40%. Yog li, thiaj li yuav tau txais peb-liter hub ntawm moonshine nyob rau hauv ib lub voj voog, koj yuav tsum muaj ib tug apparatus rau hauv uas koj muaj peev xwm ncuav 10-12 litres ntawm mash.
Lub hli me me tseem muag tsis zoo li 3-5 litres. Cov khoom ntawm lub peev xwm me me tsuas yog tsim nyog rau kev tsim cov valerian rau miv. Qhov nrov tshaj plaws (nrov) muaj peev xwm ntawm kev yuav khoom yog 10-20 litres.
Thiab ib yam li cov classics
Kev siv lub hli me me, hauv txoj cai, tsis ua rau tus tswv muaj teeb meem thaum nws los txog rau qab zib moonshine. Tab sis ib qho kev hwm tus kheej ntawm lub hli, tsis ntev los sis tom qab, siv lub viav vias ntawm classics - qhob cij moonshine. Tab sis nws ntau lawm muaj nta. Qhov tseeb yog tias tsuas yog tso cov evaporator nrog cereal mash rau ntawm lub qhov cub roj yuav tsis ua haujlwm - cov nroj tsuag seem nyob rau hauv qab yuav hlawv, thiab cov khoom yuav lwj.
Yuav ua li cas cov tuam txhab lag luam loj tshaj lij tau tawm ntawm qhov xwm txheej? Braga tuaj yeem ua kom sov los ntawm cov khoom siv hluav taws xob ua kom sov, qhov kub ntawm qhov tsis tshaj qhov kub ntawm carbonization ntawm cov organics, lossis los ntawm cov dej cua sov.
Tab sis muaj qee qhov kev ua kom yuam kev uas tso cai rau koj "qhia" lub hli me me tseem los tsim cov qhob cij classic elixir. Piv txwv li, ua raws li qhia hauv daim duab, muab lub cev ntawm cov cuab yeej tso rau hauv lub thawv loj kom lub hauv qab ntawm lub tshuab tsis kov hauv qab ntawm lub thawv. Thaum tshav kub kub yuav pauv mus rau lub cuab yeej los ntawm cov dej, thiab cov nplej seem yuav tsis hlawv. Lossis koj tuaj yeem lim cov khob cij ua ntej cov txheej txheem distillation, raws li pom zoo hauv kev tshuaj xyuas.
Yuav ua li cas xaiv cov khoom siv tshuab
Cov khoom ntawm lub cuab yeej cuam tshuam rau saj ntawm cov dej haus yav tom ntej. Yuav ua li cas xaiv lub moonshine rau tsev nyob rau hauv cov nqe lus ntawm cov khoom? Cov khoom siv distiller feem ntau ntawm kev ua lag luam yog stainless hlau, kuj tseem muaj cov khoom ua los ntawm tooj liab. Cov khoom siv hauv tsev feem ntau yog ua los ntawm txhuas (14-liter muaj peev xwm los ntawm lub tshuab mis nyuj yog cov khoom pib classic rau lub hom phiaj no).
tooj liab yog ib qho classic version ntawm txhua qhov distillers uas tsim cov npe nrov tshaj plaws, thiab tsuas yog khiav (cov pej xeem) whiskeys.
Tab sis kev khiav mus rau qhov zoo tooj liab yog qhov teeb meem loj rau peb tam sim no. Yuav kom txo tau tus nqi, ib nrab ntawm lub sij hawm lub sij hawm yog ntxiv rau electromechanical tooj liab. Khoom noj khoom haus tooj liab tsis tau tsim nyob rau hauv Lavxias teb sab Federation tam sim no, yog li cov khoom siv zoo tshaj plaws rau lub hli me meapparatus, raws li 90% ntawm Lavxias teb sab amateur moonshiners, tseem yog "stainless hlau". Tab sis txawm nyob rau ntawm no nws yog ib advisable mus nug tus neeg muag khoom txog cov yam ntxwv ntawm cov hlau, thov ib daim ntawv pov thawj rau nws.
Kev xaiv nrog lub tshuab mis nyuj ua los ntawm txhuas yuav tsis phem dua. Qhov tseeb yog tias cov khoom zoo li no feem ntau yog tsim los ntawm cov tuam txhab loj uas tau tsim kom muaj ntau theem zoo tswj cov khoom yuav khoom.
Tsis txhob ua phem
Thaum ua lub hli ci hauv tsev, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum ua raws li ob peb txoj cai yooj yim kom tsis txhob muaj cov khoom zoo purified, koj tsis tau txais ib tug surrogate uas tsw tsw ntxhiab roj.
Raws li kev tshuaj xyuas, tsis muaj teeb meem koj yuav tsum tso lub thawv rau sau lub hli nyob rau hauv thawj tee ntawm lub txias txias ("lub taub hau"). Nws yog lawv cov uas nqa micrograms (txawm li cas los xij txaus kom lwj tag nrho cov khoom) ntawm methanol, uas evaporates 12 degrees "ua ntej" dua li ethyl cawv. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm ib tug me me moonshine, nws yog txaus los xaiv thiab ncuav thawj 30-50 grams ntawm cov khoom mus rau hauv lub kav dej.
Koj yuav tsum tsis txhob coj lub hli ci ntws tawm ntawm lub cuab yeej thaum kawg ntawm txoj kev ("tails"). Lub distillation yuav tsum tau nres thaum qhov kub ntawm lub evaporator nce mus txog 84-85 ° C.
Txheej txheem cej luam ntawm kev muab
Nws tsis tuaj yeem npog tag nrho cov chaw tsim khoom lag luam ua moonshine tseem nyob rau hauv khw Lavxias niaj hnub no, txawm tias peb xav txog cov khoom ntim me me xwb. Txawm li cas los xij, peb yuav tsum tsom rau qee cov qauv uas feem ntau tshwm sim hauv kev lag luam.
"Robin Economy 12" - lub hli tseem nrog lub evaporator nrog lub peev xwm ntawm 12 litres. Xws li lub ntim yuav tso cai rau distilling tsis pub ntau tshaj 10 litres ntawm mash ib lub sij hawm (kwv yees 2.5 litres ntawm plaub caug-degree haus). Ua los ntawm cov zaub mov-qib stainless hlau, uas lav lub neej ua haujlwm ntev.
Cov cuab yeej tau pib nruab nrog lub ntsuas kub thiab lub ntsuas dej txias, qhov tsim ntawm lub caj dab muab tub lim (xov ntsaws) lav qhov nruj thaum lub sijhawm ua haujlwm.
Qhov tsis zoo ntawm lub hli ci tseem suav nrog qhov tsis muaj lub tshuab nqus dej thiab lub taub me me ntawm cov kav dej. Nws yog qhov zoo dua los lim Braga ua ntej cov txheej txheem distillation kom cov khoom uas muaj nyob rau hauv nws tsis clog lub raj. Tab sis tus nqi zoo - nyob rau hauv thaj tsam ntawm 4 mus rau 4.6 txhiab.
"Phoenix Npau suav 8". Nyob rau hauv no 8-liter me moonshine tseem, nws yog zoo dua tsis ncuav ntau tshaj 6 litres ntawm mash (tsawg tshaj 2 litres ntawm 40-degree moonshine ib zaug). Lub xub ntiag ntawm ib tug qhuav steamer favorably distinguishes nws los ntawm yav dhau los qauv. Txoj kab uas hla loj dua sab saum toj yog txuas nrog ob lub screws nyob ntawm ntug. Lub taub loj ntawm lub hau yog siv, raws li txoj cai, hauv cov khoom siv rau kev tsim cov khob cij moonshine los ntawm chav. Ib lub distiller tsim nyog heev, tsim nyog cov nyiaj (tsuas yog qis dua 6k).
"Zoo Thaum Tshav Kub Kub" yog lub cuab yeej zoo 15-liter, nruab nrog tag nrho cov khoom tsim nyog ntxiv: lub tshuab ziab khaub ncaws qhuav, lub thawv ntim loj, lub hau loj nrog 6 lub hau, lub ntsuas kub. Cov cuab yeej tsim nyog rau kev tsim cov m alt moonshine. Tab sis cov khoom kuj raug nqi ntau dua 16 txhiab.
Thiab kawg - "German". Cov cuab yeej yog tsim nyob rau hauv lub teb chaws Yelemees nrog lub npe hais lus "Bavaria". Ib qho yooj yim distiller nrog lub tshuab ziab khaub ncaws thiab lub txias txias. Lub peev xwm ntawm 12 litres tso cai rau koj tsav ob qho tib si qab zib thiab qhob cij "elixir" (bread mash yuav tsum tau lim - nqaim threaded muab tub lim caj dab). Tus nqi kwv yees li 30 txhiab yog vim qhov chaw tsim khoom thiab cov chaw tsim khoom lag luam chic warranty lub luag haujlwm - 12 xyoos.
