Kab lus no yuav tsom mus rau cov zaub hu ua zucchini. Cov ntau yam zoo tshaj plaws rau kev qhib hauv av, kev cog qoob loo, keeb kwm, nrog rau ob peb yam yooj yim zaub mov rau noj qab nyob zoo thiab txaus siab tais diav - tag nrho cov no koj yuav pom nyob rau hauv peb cov khoom.
zaub no yog dab tsi?
Zucchini yog cov nroj tsuag uas nyiam tshav kub txhua xyoo, cov txheeb ze ze tshaj ntawm taub taub. Nws cov txiv hmab txiv ntoo feem ntau yog oblong nyob rau hauv cov duab, txawm hais tias kuj muaj ntau yam puag ncig. Lub tev ntawm cov zaub yog dawb, pistachio, ntsuab los yog daj. Ua tsaug rau ntau cov txiaj ntsig kab thiab cov vitamins, nrog rau qhov tsis sib xws, zucchini yog nrov thoob plaws ntiaj teb.
lus dab neeg
Raws li Indian epics, lub zucchini tau muab rau tib neeg los ntawm vajtswv. Nyob rau hauv ib lub zos nuv ntses, thaum cov txiv nyob rau ib tug ntev voyage, cov poj niam thiab cov me nyuam raug kev tshaib kev nqhis. Cov niam txiv tau thov Vajtswv rau cov uas muaj hwjchim loj kawg nkaus kom xa ib tug txiv hmab txiv ntoo los rau hauv lub ntiaj teb kom qab ib yam li cov nqaij ntses, thiab tsis zoo li tsob ntoo. Cov celestials xav thiab qhia lub ntiaj teb no ib tug zucchini. Ntau npaum li cas nws saj zoo li ntses yog ib lo lus nug loj, tab sis hais txog qhov yooj yim ntawm kev cog qoob loo, lawv yeej tsis ua.yuam kev.
zucchini tuaj qhov twg?
Ib tug neeg ua teb xav paub qhov twg zucchini paub zoo los ntawm. Tab sis paub txog cov yam ntxwv ntawm nws txoj kev loj hlob hauv ib puag ncig ntuj, koj tuaj yeem tsim cov xwm txheej zoo tshaj plaws rau cov kab lis kev cai no ntawm koj qhov chaw.
South America yog suav tias yog qhov chaw yug ntawm cov zaub, txawm hais tias nws tuaj yeem pom hauv Central thiab North. Nws txoj kev cog qoob loo tau tshwm sim ntev dhau los: cov neeg Isdias Asmesliskas tau loj hlob zucchini 3000 xyoo dhau los, raws li muaj pov thawj los ntawm ntau qhov kev tshawb fawb archaeological. Cov zaub tuaj rau cov neeg European tsis ntev los no - nyob rau hauv lub xyoo pua 17th, thiab yog thawj zaug cultivated raws li ib tug kab txawv nroj tsuag nyob rau hauv botanical vaj. Tsuas yog squash noob tau noj, uas saj zoo li taub taub. Nyob rau hauv nruab nrab ntawm lub xyoo pua 18th, lub txuj ci tseem ceeb zaub tau mus txog Russia, qhov chaw uas nws tau noj nyob rau hauv ib tug unripe daim ntawv.
YYuav ua li cas cog zucchini
YYuav kom cov noob zucchini germinate sai, lawv yuav tsum tau tsau rau 4-5 teev nyob rau hauv dej txias, thiab ces qhwv nyob rau hauv ib daim ntaub ntub dej los yog paj rwb ntaub thiab muab tso rau hauv qhov chaw sov li ib hnub (lawv yuav tsum o me ntsis., tab sis tsis germinate). Tom qab ntawd lawv qhuav me ntsis thiab sown hauv av qhib thaum lub Plaub Hlis lig - thaum ntxov Tsib Hlis (raws li huab cua). Cov noob yuav pib tawg ntawm qhov kub siab tshaj 10 ° C.
Zucchini yog cov nroj tsuag zoo nkauj, yog li ib daim ntawv yuav tsum muaj ib daim phiaj tsawg kawg yog 70 × 70 cm. Cov noob tau cog rau hauv cov av noo mus rau qhov tob ntawm 1.5-2 cm. Muaj ntau tus neeg ua teb npog qhov chaw cog nrog polyethylene.zaj duab xis kom tswj cov av noo.
Cov av dub yog qhov zoo tagnrho rau kev loj hlob zucchini. Cov kab lis kev cai no loj hlob zoo ob qho tib si ntawm cov av hauv av, thiab ntawm cov txiv ntseej, ntawm cov loam zoo. Nws kuj tseem ceeb heev uas yuav tau txiav txim siab seb cov nroj tsuag twg tau cog rau hauv lub vaj ua ntej. Qhov zoo tshaj plaws precursors rau zucchini yog txiv lws suav, kua txob, eggplants, qos yaj ywm thiab legumes.
Lub sijhawm thaum lub zes qe menyuam pib tsim, cov nroj tsuag yuav tsum tau pub nrog cov ntxhia thiab cov chiv chiv. Ntau zaus tshaj li lwm tus, cov mullein tshiab (5 kg ib 10 m²), noog droppings (1.5 kg ib 10 m²), slurry (5 kg ib 10 m²) yog siv. Ammonium nitrate (120 g ib 10 m²) yog suav tias yog cov ntxhia zoo tshaj plaws hnav khaub ncaws sab saum toj.
Yuav ua li cas xaiv ntau yam?
Txhua lub sijhawm thaum lub caij nplooj ntoo hlav, ntau tus pib xav txog seb hom noob ntawm no lossis zaub yuav yuav xyoo no. Yuav ua li cas kom tsis txhob miscalculate ntawm xws li ntau yam?
Ua ntej koj yuav cov noob, koj yuav tsum xaiv ntau yam zoo tshaj plaws. Nws raug pom zoo kom coj mus rau hauv tus account qhov chaw ntawm tus kheej daim phiaj: yog tias lub tsev nyob rau sab qaum teb thaj tsam, Frost kuj tseem ceeb heev.
Nyob ntawm qhov loj ntawm lub txaj, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum tau xyuam xim rau cov duab ntawm tsob ntoo, nws compactness thiab nyiam mus rau branching.
Kev sau ncaj qha nyob ntawm qhov zoo ntawm pollination. Muaj cov nroj tsuag uas pollinated los ntawm kab, tab sis tus kheej-pollinating zucchini kuj tau bred. Zoo tshajntau yam rau cov av qhib tseem txhais tau tias muaj muv, butterflies thiab lwm yam khoom qab zib.
Ntau yam hauv tsev lossis txawv teb chaws: qhov twg zoo dua?
Txhua yam muaj nws qhov zoo thiab qhov tsis zoo. Thaum xaiv, koj yuav tsum tau coj ua feem ntau los ntawm yuav ua li cas zucchini yuav siv. Qee tus cog cov zaub no nyob rau hauv kev cia siab ntawm kev cia mus ntev, thaum lwm tus, ntawm qhov tsis sib xws, npau suav ntawm tau txais cov qoob loo thaum ntxov uas yuav noj nyoos, nrog rau kib thiab cov kaus poom.
Tsis zoo li ntau yam txawv teb chaws, ntau yam hauv tsev muaj kev tiv thaiv ntau dua rau Frost thiab kub hloov pauv sai. Yog li ntawd, rau cultivation nyob rau hauv central Russia thiab nyob rau hauv ntau sab qaum teb cheeb tsam, nws yog zoo dua mus xaiv cov noob los ntawm lub zos breeders. Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm xws li zucchini, txawm hais tias lawv tsis muaj qhov zoo nkauj, tau khaws cia zoo thiab saj zoo.
Hauv cheeb tsam kub, ntawm qhov tsis sib xws, ntau yam txawv teb chaws, tshwj xeeb tshaj yog cov Italian, tau ua pov thawj lawv tus kheej zoo dua. Lawv muaj cov kua txiv hmab txiv ntoo ntau dua, yog qhov txawv ntawm kev loj hlob thaum ntxov thiab saj zoo heev.
Ntau yam ntawm zucchini
Txhua tus neeg ua liaj ua teb thiab tus tswv teb xav kom tau qoob loo sai li sai tau. Rau loj agro-industrial complexes, sai maturation yog ib tug ceev profit thiab ib tug zoo turnover. Rau feem ntau ua siab ntev, cov neeg yug tsiaj tau coj tawm ntau qhov nthuav dav precocious qoob loo. Yuav ua li cas cog zucchini? Qhov zoo tshaj plaws sab nraum zoov ntau yam nrog lub sij hawm luv luv maturation yog nthuav tawm hauv qab no.
Odessky-52
Nov yog ib qho qub, lub sij hawm sim ntau yam, bred los ntawm Ukrainian breeders nyob rau hauv nruab nrab ntawm lub xyoo pua xeem. Los ntawm thawj tua mus rau ib tug ripe txiv hmab txiv ntoo - tsuas yog hais txog 40 hnub. Cov duab ntawm zucchini yog oblong, lub tev yog milky los yog greenish nyob rau hauv cov xim nrog me me me ntsis. Cov nqaij muaj ib tug pinkish los yog yellowish tint. Qhov ntau yam yog heev tsim, resistant rau kab mob thiab Frost. Cov duab ntawm Bush yog compact. Odessa-52 tau pom zoo kom haus cov khoom tshiab thiab cov kaus poom, vim tias, zoo li ntau yam thaum ntxov, nws nyob tsis zoo.
Aeronaut
Nov zucchini squash yog ib qho ntawm feem nrhiav tom qab. Cov ntau yam yog characterized los ntawm ib tug luv luv lub ntsiab tua thiab ib tug zoo zoo me ntsis Bush. Nws yog qhov zoo tagnrho rau cov vaj me me. Zucchini Aeronaut muaj cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj oblong, sib npaug ntawm cov xim ntsuab tsaus. Lub pulp yog yellowish, muaj kua, tev yog nyias. Lub sij hawm ripening - 46 hnub. Cov txiv hmab txiv ntoo yog siv rau cov kaus poom, kib, zaub xam lav.
Zucchini Aeronaut tsuas muaj ib qho teeb meem xwb: nws raug rau cov kab mob pwm thiab ntau yam kab mob.
White
Ultra-thaum ntxov ntau yam: los ntawm tua mus rau thawj sau - me ntsis ntau tshaj ib hlis (35-40 hnub). Zucchini Dawb yog txawv los ntawm lub teeb oval txiv hmab txiv ntoo ntawm nruab nrab loj (txog 1 kg). Cov nqaij sab hauv yog creamy, muaj kua thiab qab heev.
Cov ntau yam tiv taus ntau yam kab mob, tsis muaj kev saib xyuas thiab ntau yam hauv kev siv. Nws yog pickled, kib, noj nyoos. Cov ntsiab lus qab zib tsawg tso cai rau koj siv cov zucchini dawb rau cov me nyuam noj zaub movcov neeg mob ntshav qab zib. Nws kuj tseem tsim nyog rau kev khaws cia ntev thiab tsis poob nws saj thiab muaj txiaj ntsig zoo rau lub sijhawm ntev. Ua tsaug rau tag nrho cov txiaj ntsig no, nws nrov heev ntawm cov neeg ua teb.
YSosnovsky
Ntau yam no loj tuaj hauv 33-34 hnub xwb. Nws yog npaj rau cultivation nyob rau hauv qhib hauv av nyob rau hauv lub yav qab teb cheeb tsam ntawm Russia, nyob rau hauv Ukraine, nyob rau hauv Moldova. Sosnovsky zucchini yog txawv los ntawm nyias-skinned oblong txiv hmab txiv ntoo ntawm dawb los yog beige xim. Lub pulp yog daj, fibrous, nrog cov ntsiab lus siab ntawm kua txiv. Nws yog siv rau cov kaus poom thiab cov zaub mov noj.
Anchor
Cov ntau yam no yog thaum ntxov ripening: cov qoob loo tuaj yeem sau tau 40 hnub tom qab qhov tsos ntawm thawj cotyledon nplooj. Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm zucchini Anchor yog oval thiab sib npaug. Lub tev yog xim nyob rau hauv lub teeb ntsuab tones, mos rau kov.
Ntawm qhov zoo, ib tus tuaj yeem nco txog qhov kub thiab txias, khaws cia zoo, siab yield (txog 9 kg ntawm ib tsob ntoo), saj zoo heev ntawm cov pulp. Qhov teeb meem tseem ceeb tshaj plaws uas Anchor zucchini muaj: ntau yam tsis tiv taus ntau yam kab mob zoo.
Nrov zucchini ntau yam rau kev cia mus ntev
- Starling. Vim lub sij hawm ntev cia tsis poob ntawm cov as-ham thiab saj, ntau tus neeg xaiv cov zucchini. Kev cog qoob loo thiab kev saib xyuas hauv thaj chaw qhib yuav tsis ua teeb meem. Noob yog sown tam sim ntawd nyob rau hauv lub vaj (qhov kev ncua deb ntawm lub qhov yog 60 cm). Nyob rau yav tom ntej, tsuas yog dej tsis tu ncua, loosening cov av thiab hnav khaub ncaws saum toj kawg nkaus.
Txiv hmab txiv ntoo ntawm SkvorushkaLawv txawv ntawm daim tawv nqaij ntsuab tsaus thiab me ntsis ribbed cylindrical duab. Qhov hnyav ntawm zucchini tuaj yeem ncav cuag 1.2 kg. Rau kev noj tshiab, stewed thiab kib, cov qauv me me raug xaiv tam sim tom qab txiav. Cov zaub npaj cia ntev yuav tsum tau siav zoo.
- Gribovsky-37. Qhov ntau yam qub no paub rau txhua tus neeg saib xyuas tus kheej. Nws tau txais los ntawm cov neeg yug tsiaj hauv tsev rov qab rau xyoo 1943, thiab txij li ntawd tau txais qhov chaw tsis tau muaj dua. Ntawm qhov zoo, cov hauv qab no tuaj yeem raug sau tseg: Gribovsky zucchini muaj cov txiaj ntsig siab, tiv taus kev kub ntxhov thiab lub caij txias txias, thiab tsis muaj kev saib xyuas.
Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm no ntau yam muaj ib lub cylindrical, me ntsis "lub lauj kaub-bellied" nrog ib tug pronounced ribbing ntawm qia. Lub tev yog greenish los yog milky nyob rau hauv cov xim, heev ntom. Lub pulp yog dawb, nruab nrab elastic. Zucchini Gribovsky yog qhov zoo rau kev ua noj hauv tsev thiab khaws cia ntev.
- Iskander F1. Tej zaum koj yuav tsum cog hybrid zucchini? Qhov zoo tshaj plaws ntau yam rau qhib av nyob rau hauv cov ntaub ntawv no yog Kavili F1 thiab nto moo zucchini Iskander F1, tshuaj xyuas ntawm uas yog purely zoo. Cov hybrids no tau tsim los ntawm Dutch botanists ntev dhau los. Lawv cov txiaj ntsig tseem ceeb yog tiv thaiv ntau yam kab mob, muaj txiaj ntsig siab, muaj peev xwm teeb tsa cov txiv hmab txiv ntoo ntawm qhov kub thiab txias.
Tsawg kawg rau ib lub caij koj yuav tsum sim cog Iskander F1 zucchini ntawm koj daim phiaj. Kev tshuaj xyuas txog nws muab kev cia siab rau kev sau qoob loo siab, uastuaj yeem khaws cia tau ntev.
Nws tsim nyog sau cia tias cov noob tau los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tsis tuaj yeem siv rau kev cog qoob loo tom ntej.
Yellow zucchini
- Nuj Nplhaib. Zucchini daj ntau yam Zolotinka yog tus cwj pwm los ntawm kev loj hlob thaum ntxov, compactness ntawm hav txwv yeem, zoo saj thiab qab ntxiag tsos. Zoo li lwm cov zaub daj lossis txiv kab ntxwv, lawv muaj cov carotene nplua nuj thiab siv los npaj cov menyuam yaus thiab cov zaub mov noj.
- Txiv kab ntxwv daj. Qhov no ntau yam yog ib tug Bush squash ntawm high yield. Cov txiv hmab txiv ntoo yog du los yog me ntsis ribbed, cylindrical nyob rau hauv cov duab, tapering thaum kawg. Cov nroj tsuag tsim nyog rau thaj chaw me me, vim nws muaj qhov loj me.
- Golda. Lwm tus neeg sawv cev ntawm daj zucchini. Qhov no hybrid yog zoo tsim los ntawm cov paub gardeners. Nws cov txiv hmab txiv ntoo hnub ci muaj oblong, me ntsis ribbed duab. Lub pulp yog creamy nyob rau hauv cov xim, heev ntom thiab heev kev sib tw. Cov zaub no txawv los ntawm kev siv ntau yam: lawv kib, stewed, kaus poom. Tsis tas li ntawd, Golda zucchini khaws cia zoo kawg nkaus yog tias koj tos kom txog thaum lawv siav tag nrho.
Round zucchini
- Pob. Zucchini round ntau yam Pob yog qhov zoo tagnrho rau kev ntim khoom thiab ci. Cov duab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yog ib qho yooj yim los twv los ntawm lub npe, nws zoo li lub pob thaum siav. Zucchini daim tawv nqaij - lub teeb ntsuab nrog me me specks. Lub peculiarities ntawm cultivation muaj xws li ib tug tshwj xeeb tsis nyiam rau cov cua ntsawj ntshab, feem ntau, cov nroj tsuag yog unpretentious thiab high-yielding.
- Nplej. Qhov ntau yam no yog qhov tshwm sim ntawm kev hla nrog gourd ntawm tib lub npe, thiab sab nraud nws zoo li zoo ib yam li nws. Cov yam ntxwv ntawm ntau yam no yog cov noob liab loj, khaws cia ntev heev (mus txog rau ib qho tshiab sau) thiab ntev lashes. Thaum cog Txiv Hmab Txiv Ntoo, qhov kev ncua deb ntawm lub qhov yuav tsum yog tsawg kawg 2 m.
Qhov no tsis yog txhua yam ntawm qhov txawv txav. Kolobok, Tintoretto, Bourgeois F1, Festival F1 kuj haum rau qhib av.
Round zucchini, ntau yam, piav qhia thiab cov txiaj ntsig ntawm cov lus piav qhia saum toj no, tau dhau los ua ntau thiab xav tau.
ntau yam txawv txawv
- Spaghetti. Qhov no thaum ntxov ripening ntau yam muaj ib tug tshwj xeeb feature: thaum siav, nqaij dov rau hauv nyias flagella, reminiscent ntawm tiag tiag Italian pasta. Ntxiv nrog rau qhov tsos, lub cev nqaij daim tawv ntawm Spaghetti yog me ntsis reminiscent ntawm no paub zaub mov los ntawm thaum yau. Nws yog ib qho tseem ceeb kom cia lub zucchini ripen mus rau qhov kawg: nws yog nyob rau hauv cov ntaub ntawv no nws yuav qhia tag nrho cov saj.
Nws nyuaj rau cog qoob loo xws li zucchini? Kev cog qoob loo thiab kev saib xyuas hauv thaj teb qhib tsis paub qhov txawv ntawm ntau yam.
- Pear-shaped. Lwm outlandish zucchini yog pear-puab. Ntxiv nrog rau cov duab, nws yog qhov txawv los ntawm ci txiv kab ntxwv nqaij, tsw qab thiab qab heev. Nws cov txiv hmab txiv ntoo tsis loj heev (txog 20-25 cm ntev). Qhov zoo ntawm no ntau yam yog lub sij hawm ntev fruiting.
Pear-shaped zucchini yog khaws cia thiab thauj. Ua tsaug rau nws cov saj zoo heev thiab kho kom zoo nkauj, ntau yam no tau dhau los ua neeg nyiam txhua xyoo.
zaub mov zoo
Rau noj zucchini nyoos, xaiv cov txiv hmab txiv ntoo me me ntawm qhov nruab nrab dib. Lawv daim tawv nqaij yog nyias, nqaij yog muaj kua, thiab cov noob nyuam qhuav pib tsim. Muaj ntau yam zaub mov txawv rau noj qab nyob zoo thiab yooj yim tais diav, kev npaj uas yuav tsis nyuaj.
Nyob zoo ib tsoom niam txiv kwv tij neej tsas sawv daws.
Cov khoom uas xav tau: dib (300 g), zucchini (250 g), dos ntsuab (30 g), qej (3 cloves), mayonnaise (5 tablespoons), tshuaj ntsuab, ntsev.
Tev lub zucchini thiab dib, txiav rau hauv nyias sticks. Finely chop lub dos thiab tshuaj ntsuab, hla lub qej los ntawm ib tug xovxwm. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw, sib tov zoo.
Ntau tus neeg txhawb kev noj qab haus huv hloov mayonnaise nrog txiv roj roj lossis roj sunflower. Koj tuaj yeem ntxiv cov cheese hauv tsev lossis mozzarella rau cov zaub xam lav.
Zucchini caviar
YYam koj xav tau: zucchini (3 kg), dos (0.5 kg), mayonnaise (250 g), txiv lws suav (250 g), sunflower roj (150 g), ntsev (2 tablespoons), qab zib (1. / 2 khob), kua txob dub (1/2 teaspoon), nplooj nplooj (1 daim).
dos thiab peeled zucchini yuav tsum tau scrolled los ntawm ib tug nqaij grinder, ces ntxiv mayonnaise, lws suav muab tshuaj txhuam thiab roj. Boil lub resulting sib tov tshaj tsawg tshav kub rau 1 teev. Tom qab ntawd ntxiv ntsev, qab zib, kua txob thiab Bay nplooj ntoos. Ua noj rau 1 teev ntxiv. Tshaj kub hauv sterilized jars thiab dov.
phaj no haum rau noj txhua hnub thiab lub rooj noj mov.
Peb yuav xav tau: nqaij npuas minced (350 g), 4 cov tub ntxhais hluas puag ncig zucchini, 1 medium-qhov loj qhov carrots, 1 dos, 1 qej clove, tshuaj ntsuab, txiv roj roj, kua txob, ntsev.
Ua ntej koj yuav tsum txiav tawm sab saum toj ntawm zucchini thiab ua tib zoo tshem tawm cov pulp nrog rab diav. Finely chop lub dos, zaub ntug hauv paus, qej, ntxiv rau minced nqaij thiab sib tov zoo. Ces sprinkle lub resulting sib tov nrog txiv ntseej roj, ntsev, kua txob, ntxiv tws zaub.
Cov lauj kaub ntawm zucchini sau nrog cov nqaij minced, muab tso rau hauv daim ntawv ci los yog hauv lub tais ci thiab npog nrog ntawv ci rau saum. Cov zaub mov yog siav hauv qhov cub preheated rau 180 ° C rau 45 feeb. Tom ntej no, koj yuav tsum tau tshem tawm cov ntawv ci thiab muab nws rov qab rau lwm 15 feeb. Koj tuaj yeem nchuav grated cheese rau saum rau lub crunchy aroma crust.
