Tau kawg, txhua tus paub cov txiv ntoo zoo li apricots. Cov no yog cov txiv kab ntxwv-xim xim nrog cov tawv nqaij uas loj hlob ntawm cov ntoo. Apricot tuaj yeem pom nyob rau yav qab teb lub tebchaws thiab sab qab teb ntawm peb lub tebchaws. Cov txiv hmab txiv ntoo no rhiab heev rau lub hnub ci thiab undemanding rau hauv av.
Qhov qab tshaj plaws yog Armenian apricots loj hlob nyob rau sab qab teb Caucasus hauv Ararat hav, nrog rau hauv toj roob hauv pes. Cov txiv hmab txiv ntoo no, uas tau nqus tag nrho lub zog ntawm lub hnub kub, tuaj yeem raug suav hais tias yog qhov tseem ceeb tshaj plaws. Nrog rau Central Asia thiab Tuam Tshoj, Armenia kuj tuaj yeem suav tias yog qhov chaw yug ntawm apricot. Raws li cov apricot pits pom thaum lub sij hawm excavations, cov kws tshawb fawb pom tias cov txiv hmab txiv ntoo no tau loj hlob ntawm no ntau tshaj 3,000 xyoo. Cia peb saib ze dua ntawm Shalah apricot ntau yam, yuav ua li cas tu nws thiab nws cov txiaj ntsig zoo li cas.
Kev piav qhia ntawm apricot
Cov txiv hmab txiv ntoo no Shalah (nws lwm lub npe yog Yerevani) cov neeg ua teb hu ua universal. Cov ntoo muaj zog, nws tuaj yeem ncav cuag qhov siab ntawm 5-6 meters, cov txiv hmab txiv ntoo ntawm thaum ntxov los yog nruab nrab ripening. Fruiting nyob rau hauv seedlings pib rau plaubxyoo ntawm lub neej, nws kav li ntawm 14 mus rau 30 hnub.
tsob ntoo yog capricious, kev sib tw, ntshai frosts hnyav heev. Ntawm tag nrho cov Armenian apricots (thiab muaj txog 27 ntawm lawv), Yerevani raug ntsuas raws li qhov qab tshaj plaws. Siv cov txiv hmab txiv ntoo tshiab, tom qab kev txuag. Lawv kuj ua rau qhuav apricots: apricots thiab qhuav apricots. Hauv Azerbaijan thiab Georgia, cov txiv hmab txiv ntoo no tau siv hauv cov kaus poom.
chaw loj hlob
Shalakh ntau yam ntawm apricots tau nrov tshwj xeeb hauv Yerevan. Tab sis dhau li ntawm 10 xyoo, nws kuj tau kis thoob plaws thaj chaw ntawm ntau lub tebchaws Esxias. Nyob rau hauv Crimea, nyob rau hauv lub Nikitinsky Botanical Garden, nws tau coj ua ntej 17th xyoo ntawm lub xeem caug xyoo. Nyob rau sab qab teb ntawm Russia, qhov ntau yam ntawm Armenian apricots tau tshwm sim hauv 30s.
paj
tsob ntoo ntawm no ntau yam ntawm apricots tuaj yeem dais txiv hmab txiv ntoo thiab tawg thaum ntxov thiab nruab nrab. Kev nyab xeeb cuam tshuam lub sijhawm paj:
- nyob rau thaj chaw huab cua sab qab teb nws tshwm sim thaum lub Rau Hli;
- in colder - in July.
Lub paj apricot loj - 2.8 cm, dawb nrog lub ntsej muag paj yeeb, nrog lub qab zib zib ntab aroma, cov nplaim paj me ntsis nkhaus, muaj cov duab sib npaug.
Fruits
Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm Armenian apricots muaj nuj nqis rau lawv saj zoo heev thiab loj loj (tsawg kawg 90 g). Lawv muaj ib tug qab zib qab zib pulp thiab ib tug me me pob txha nyob rau hauv. Lub apricot kuj zoo nkauj nyob rau hauv tsos: daim tawv nqaij creamy ntawm cov txiv hmab txiv ntoo nrog ib tug raspberry blush ntawm ob sab.
Nyob zoo ib tsoom niam txiv kwv tij neej tsas sawv daws.
Ntawm qhov zoo, ib qho tuaj yeem tawm qhov nruab nrab Frost tsis kam, tsim khoom, tiv thaiv kab mob thiabkab tsuag. Tsis tas li ntawd, qhov ntau yam no yog thauj. Qhov no tso cai rau nws khaws cia rau hauv tub yees lossis chav tsim tshwj xeeb. Qhov ntau yam no kuj zoo rau kev cog qoob loo, nrog rau kev cog qoob loo rau lwm cov ntoo, xws li plum, cherry plum lossis txiv duaj.
Armenian apricot ripening lub sijhawm
Lub ripening ntawm apricots ncaj qha nyob ntawm huab cua thiab ntau yam. Nyob rau sab qab teb ntawm Russia, raws li nyob rau hauv Armenia, fruiting pib nyob rau hauv lig Tej zaum thiab thaum ntxov Lub rau hli ntuj. Ntawm thaj chaw ntawm thaj chaw ntawm thaj av hauv nruab nrab Lub Ntiaj Teb Dub, ripening yuav pib thaum lub Xya Hli-Lub Yim Hli.
Npaj qhov tseeb
Apricot txiv hmab txiv ntoo extract yog paub tias muaj nyob rau hauv ntau yam tshuaj rau mob plawv. Cov Greeks hu cov txiv hmab txiv ntoo no lub Armenian plum, thiab cov Italians hu nws Armenian txiv apples.
Apricot hauv Armenia yog ib lub cim ntawm haiv neeg kab lis kev cai. Nyob rau txhua xyoo kev ua yeeb yaj kiab hauv nroog Yerevan, cov yeej tau txais txiaj ntsig "Golden Apricot". Lub duduk yog qhov nrov tshaj plaws Armenian suab paj nruag. Nws yog tam sim no nrov heev nyob rau hauv Western lub teb chaws thiab. Hauv Armenian, qhov ntsuas no hu ua tsiranopokh, uas txhais tau tias "apricot ntoo trumpet."
Cov neeg tsim khoom siv suab paj nruag sim ua cov yeeb nkab los ntawm pear, plum thiab txiv apples, tab sis ib qho cuab yeej nrog lub suab tshwj xeeb velvety tsuas yog tau los ntawm Armenian apricot. Shvi thiab zurna, suab paj nruag cua, yog tsim los ntawm tib ntoo.
Yuav ua li cas noj Armenianapricots
Apricots muaj cov vitamins A, B thiab C. Cov txiv hmab txiv ntoo muaj iodine, hlau, potassium, magnesium, calcium, phosphorus. Cov txiv hmab txiv ntoo muaj cov kua qaub, fiber ntau, tannins. Xav txog yuav ua li cas noj Armenian apricots kom raug thiaj li coj tau cov txiaj ntsig siab tshaj plaws rau lub cev. Nws tsim nyog xav txog tias:
- Apricots muaj ntau cov poov tshuaj, uas normalizes ntshav siab, muaj txiaj ntsig zoo rau cov hlab ntsha, tshem tawm lub cev ntawm cov kua dej tsis tsim nyog thiab, qhov tseem ceeb tshaj, ntxiv dag zog rau cov leeg ntawm lub plawv. Cov neeg muaj kab mob plawv yuav tsum noj apricots lossis qhuav apricots txhua hnub, tshwj xeeb tshaj yog tom qab mob plawv.
- Qhov muaj carotene muaj txiaj ntsig zoo rau ntawm daim tawv nqaij thiab lub zeem muag, txhim kho kev tiv thaiv. Nws yog txaus kom haus cov txiv hmab txiv ntoo no txog 300 g ib hnub twg kom tau txais cov vitamin A txhua hnub.
- Apricots muaj hlau ntau dua txiv apples. Rau cov neeg muaj ntshav qab zib, lawv tsuas yog tsim nyog hauv kev noj haus. Cov txiv hmab txiv ntoo uas siv tas li tswj cov qib ntawm hemoglobin, saturate lub hlwb nrog oxygen.
- Cov ntsiab lus ntawm magnesium thiab phosphorus hauv apricots normalizes metabolism. Magnesium tuaj yeem kho cov paj hlwb, thiab phosphorus txhim kho kev nco.
- Nutritionists tham txog cov txiaj ntsig ntawm apricots rau kev zom. Txiv hmab txiv ntoo khaws cov acidity ntawm lub plab kua txiv ib txwm. Fiber muaj txiaj ntsig zoo rau kev zom zaub mov, normalizes cov quav, txo cov plab zom mov.
- Sweet ntau yam ntawm apricots muaj iodine, uas muaj txiaj ntsig zoo rau cov thyroid caj pas, nrog rau kev txawj ntse.
- Cov calcium uas pom hauv apricots ua rau pob txhathiab cov hniav muaj zog, txhim kho cov ntshav txhaws.
- Pectin muaj nyob rau hauv txiv hmab txiv ntoo pab tshem tawm co toxins ntawm lub cev.
Tab sis muaj contraindications. Nws tsis pom zoo kom siv cov khoom no rau cov neeg muaj kab mob siab thiab ntshav qab zib.
