Cultural grapes (Vitis vinifera) yog ib tug neeg sawv cev ntawm perennial shrub vines. Nws cov txuj ci ntau yam yog zus tshwj xeeb rau kev tsim cov khoom muaj zog, rooj thiab khoom qab zib wines. Cov txiv hmab txiv ntoo tshiab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo no feem ntau tsis noj vim lawv qhov tshwj xeeb saj. Muaj ntau ntau yam ntawm no cultivated nroj tsuag tau bred los ntawm breeders. Thiab ib qho zoo tshaj plaws yog Cabernet Sauvignon.
keeb kwm me ntsis
Cov txiv hmab txiv ntoo nrov Cabernet Sauvignon tau tsim nyob rau hauv Fabkis nyob rau xyoo pua 17th. nrov xaiv txoj kev. Nyob rau hauv lub xeev no, nws tseem yog ib qho ntawm feem ntau ntawm tag nrho cov kev, industrially zus. Nyob rau hauv cov nqe lus ntawm muaj koob meej tam sim no, nws yog thib ob tsuas yog Merlot grapes. Cov kws yug tsiaj tau pom tias muaj ntau hom Sauvignon Blanc thiab Cabernet Franc ib zaug los ua niam txiv rau nws.
Tam sim no, cov txiv hmab txiv ntoo zoo no tsis yog tsuas yog hauv Fabkis xwb, tab sis kuj nyob hauv ntau lub tebchaws. Piv txwv li, cov neeg ua liaj ua teb koom nrog nws cov qoob looTebchaws Asmeskas, Nyiv, South America thiab Mediterranean lub tebchaws. Cov txiv hmab no loj hlob hauv Ukraine thiab hauv Russia.
Technical grapes Cabernet Sauvignon: ntau yam piav qhia
Cov hniav ntawm cov nplooj txiv ntoo ntawm no ntau yam loj heev. Vim yog qhov muaj zog dissection thiab cov npoo sib npaug, cov phaj zoo li "lace". Cov paj ntawm Cabernet Sauvignon yog bisexual, thiab cov pawg yog xoob, tab sis zoo huv si. Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm no ntau yam me me - lawv ncav cuag li 1.5 cm nyob rau hauv txoj kab uas hla, pawg lawv tus kheej tuaj yeem loj hlob mus txog 15 cm ntev thiab mus txog 8 cm dav. Qee zaum, pawg tuaj yeem tsim muaj tis.
Cabernet Sauvignon yog hom txiv hmab txiv ntoo uas, ntawm lwm yam, yog qhov txawv ntawm cov yam ntxwv hauv qab no:
- ntsuab ntsuab nrog cov nplooj liab liab;
- me me xiav xiav berries nrog tawv tawv;
me ntsis txog saj
Cabernet Sauvignon yog hom txiv hmab txiv ntoo uas nws cov txiv hmab txiv ntoo tsis tau noj tshiab. Nws yog txhua yam hais txog lawv qhov tshwj xeeb grassy tart saj. Qhov tsw ntawm berries muaj ib tug yam ntxwv nightshade. Lawv saj yog me ntsis reminiscent ntawm currants. Kwv yees li qhov zoo tib yam yog qhov txawv ntawm cov cawv ua los ntawm Sauvignon berries. Cov dej haus tiav lawm yog tart nrog ib tug NW nyuam qhuav perceptible tsw ntawm nightshade.
pros and cons
Cov txiaj ntsig ntawm Cabernet Sauvignon suav nrog, ntawm lwm yam:
- kev saib tsis taus;
- kwv tijFrost tsis kam;
- tiv thaiv kab mob mildew thiab phylloxera.
Cov txiv hmab no kuj muaj nuj nqis rau qhov tseeb tias nws xyaum tsis rot (txawm tias ntev los nag hauv lub caij nplooj zeeg). Qhov tsis zoo ntawm Cabernet Sauvignon suav nrog kev nyiam ua rau zes qe menyuam thiab peas.
Zoo yam ntxwv
Cabernet Sauvignon belongs rau pab pawg ntawm cov txiv hmab txiv ntoo lig ripening. Nyob rau hauv cov cheeb tsam yav qab teb ntawm Russia thiab Ukraine, nws cov qoob loo feem ntau yog sau thaum ntxov mus rau nruab nrab Lub Kaum Hli. Lub sij hawm ripening ntawm berries rau kev tsim cov rooj wines yog hais txog 140 hnub, khoom qab zib - 160 hnub.
Kev txiav ntawm ntau yam no coj cov hauv paus sai thiab tsis muaj teeb meem. Nws tua ripen zoo heev. Cov txiaj ntsig ntawm Cabernet Sauvignon yog qhov nruab nrab - txog 60-70 q / ha.
Berry yam ntxwv
Tus saj ntawm Cabernet Sauvignon txiv hmab txiv ntoo, raws li twb tau hais lawm, yog tart, currant. Cov ntsiab lus qab zib ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo yog feem ntau 20 g / 100 cm 3, thiab acidity yog 9 g / dm 3. Nyob rau hauv tshwj xeeb tshaj yog haum, tsis dhau los nag xyoo nrog lub caij nplooj ntoos hlav sov, tus nqi ntawm thawj qhov taw qhia tuaj yeem nce mus txog 24 g / 100 cm3.
Ntau yam ntawm Cabernet
Tau kawg, ntawm lub sijhawm sib txawv, kev xaiv tau ua nrog cov qoob loo xws li Cabernet Sauvignon txiv hmab txiv ntoo. Cov lus piav qhia ntawm ntau yam uas tau muab los saum toj no ua rau nws tuaj yeem txiav txim siab tias nws yog ib qho zoo tshaj plaws ntawm txhua yam txuj ci rau hnub tim. Tam sim no, cov qauv hauv qab no ntawm cov txiv hmab txiv ntoo nrov no tau loj hlob nyob rau ntau qhov chaw hauv ntiaj teb:
- Cabernet Cortis. Qhov no ntau yam yogbred los ntawm hla Sauvignon thiab Mörzling. Qhov no txiv hmab txiv ntoo ripens 138-140 hnub tom qab flowering. Nws qhov tshwj xeeb yog cov khoom tsim tau siab.
- Northern Cabernet. Lub berries ntawm no ntau yam ripen ntxov tshaj Sauvignon - nyob rau hauv nruab nrab lub Cuaj Hli. Nws cov yam ntxwv tshwj xeeb yog Frost tsis kam (txog -27 C). Cov pawg ntawm cov txiv hmab txiv ntoo no me me (100 grams), thiab cov bushes yog undersized.
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Cabernet King. Qhov zoo ntawm qhov ntau yam yog tias nws cov paj tawg tom qab sauvignon. Thiab yog li ntawd, nws tsis tshua muaj kev cuam tshuam rau qhov tsis zoo ntawm lub caij nplooj ntoo hlav frosts.
- Cabernet Michurinsky. Qhov no yog cov txiv hmab txiv ntoo thaum ntxov, uas tuaj yeem sau thaum ntxov li 115-125 hnub tom qab paj. Qhov zoo ntawm no ntau yam muaj xws li siab Frost tsis kam (txog -29 C).
- Cabernet Jura. Qhov ntau yam no ua rau cov wines qab heev nrog ib lub paj txawv txawv. Nws qhov zoo dua yog tias nws tiv taus ntau yam kab mob.
Xaiv qhov chaw tsaws
Cabernet ntau yam yog undemanding rau cov av thiab loj hlob tej yam kev mob. Txawm li cas los xij, lawv xav tias zoo tshaj plaws nyob rau yav qab teb slopes ntawm nutrient av. Yog tias tsis muaj qhov nce siab hauv qhov chaw, koj tuaj yeem ua ib qho khoom siv dag zog. Nws yog qhov zoo dua los cog Cabernet Sauvignon txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv kab ntawm sab qaum teb mus rau sab qab teb nyob rau hauv qhov chaw zoo, qhov cua.
Raws li cov cag ntoo rau ntau yam no feem ntau siv:
- "Riparia 3309";
- "Riparia 101-14";
- "Kobera 5BB";
- "Berlandieri Teleki 8B".
Yuav ua li cas tu
Koj tuaj yeem cog txiv hmab txiv ntoo ntawm no ntau yam nyob rau lub caij nplooj zeeg thiab caij nplooj ntoos hlav. Qhov dav ntawm kab yuav tsum yog li 3-4 m. Thaum lub caij sov, cov txiv hmab txiv ntoo no yuav tsum tau pub ntau zaus. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv cov khoom organic ua chiv. Qhov kawg hnav khaub ncaws saum toj kawg nkaus ntawm grapes yog nqa tawm nyob rau hauv nruab nrab Lub Xya hli ntuj. Kev cog qoob loo lig tuaj yeem txhawb nqa cov nroj tsuag tsis tsim nyog, ncua kev txhim kho ntxiv ntawm pawg.
Cabernet Sauvignon ntau yam txiv hmab txiv ntoo xav tau kev ywg dej ntau zaus thaum lub sijhawm txiv hmab txiv ntoo siav. Qhov zaus ntawm cov av moistening nyob rau hauv nws yog nyob ntawm qhov kev nyab xeeb ntawm cov cheeb tsam no. Koj tsis tuaj yeem overdo nws nrog watering. Txwv tsis pub, berries yuav poob lawv cov saj tshwj xeeb. Lub sijhawm kawg cov av hauv qab cov txiv hmab yog moistened rau lub caij nplooj zeeg.
Cov kws tshaj lij qhia kom ua qhov luv luv pruning ntawm txhua xyoo tua ntawm grapes ntawm no ntau yam. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, lub fruiting ntawm vines yuav nce ho raws li ib tug tshwm sim ntawm kev ua kom lub qhov muag qis. Txawm hais tias muaj txiaj ntsig zoo, cov txiv hmab txiv ntoo no xyaum tsis poob nws saj, nws raug pom zoo kom txo qis qhov ntev ntawm nws cov txiv ntoo. Qhov no yuav txo cov load ntawm lub hav txwv yeem.
Cabernet Sauvignon feem ntau yog loj hlob ntawm cov pob tw siab. Nyob rau tib lub sijhawm, ob peb qhov kev loj hlob ntawm cov tub ntxhais hluas raug tso tseg kom dai dawb. prunedtxhua xyoo tua li no, kwv yees li 5-6 lub qhov muag.
Vine Reviews
Lub Cabernet Sauvignon txiv hmab txiv ntoo ntau yam, cov yam ntxwv uas tau muab los saum toj no, muaj cov txiaj ntsig zoo. Yog li ntawd, cov kev txheeb xyuas txog nws ntawm lub network yog qhov zoo heev. Los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo no tawm tsuas yog cov cawv txiv hmab zoo heev - ntsim, tart, qab ntxiag rau saj.
Qhov tseeb, qhov ntau yam no nws tus kheej tau txais kev lees paub tsis yog vim qhov tseeb tias cov dej haus zoo li no tuaj yeem npaj los ntawm nws. Vine growers hais txog nws raws li ib tug heev unpretentious thiab fruitful. Thaum loj hlob, cov qoob loo no tsis ua rau yuav luag txhua yam teeb meem. Qhov tsuas yog qhov Cabernet Sauvignon txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau kho txhua lub sijhawm rau kab laug sab mites thiab khaus. Hauv qhov no, nws raug pom zoo kom siv cov tshuaj tua kab txheem.
Tau kawg, cov txiv hmab no tau cog qoob loo tsis yog kev lag luam xwb. Gardeners kuj loj hlob nws nyob rau hauv lawv cov suburban cheeb tsam. Yog xav tau, caw los ntawm nws kuj tuaj yeem npaj ntawm nws tus kheej.
Siv qhov xaus
Yog li, peb tau pom tias qhov zoo ntawm Cabernet txiv hmab txiv ntoo (nrog ntau yam). Cov lus piav qhia ntawm daim ntawv ntawm Sauvignon thiab lwm tus tau muab los saum toj no ua rau nws tuaj yeem txiav txim siab txog kab lis kev cai no yog ib qho zoo tshaj plaws rau kev tsim cov wines zoo. Kev cog qoob loo ntawm cov ntau yam no, nrog rau Merlot, tso cai rau koj kom tau txais cov dej qab zib nrog saj zoo, ua kom zoo thiab kim. Thiab yog li ntawd, lawv cultivation ob leeg nyob rau hauv industrial tej yam kev mob thiab nyob rau hauv private suburban cheeb tsam -kev lag luam expedient thiab profitable.
