Txhua tus paub tias ntsaum yog kab muaj txiaj ntsig. Nyob hauv hav zoov, lawv muaj txiaj ntsig zoo heev. Tib yam tuaj yeem hais txog cov ntsaum nyob ntawm qhov chaw. Lawv loosen hauv av, npaj lawv lub tsev, rhuav tshem ntau yam teeb meem kab, kab ntsig. Txawm li cas los xij, ntsaum hauv lub vaj tuaj yeem ua mob rau cov nroj tsuag cog qoob loo los ntawm kev ua cov kab nruab nrab ntawm cov hauv paus hniav. Tsis tas li ntawd, kab noj ntawm aphid mis nyuj, yog li lawv tiv thaiv nws los ntawm kev kis kab mob no thoob plaws hauv qhov chaw. Yog li ntawd, nws yog qhov zoo dua los rhuav tshem cov ntsaum ntawm qhov chaw. Tshwj xeeb tshaj yog tias lawv nyob ncaj qha rau hauv lub vaj cog.
Muaj ntau txoj hauv kev tua cov ntsaum, ob qho tib si, pej xeem, thiab niaj hnub siv tshuaj tshwj xeeb. Cov kev kho neeg pej xeem tsis muab qhov tseeb tias cov ntsaum hauv lub vaj yuav tawm ntawm qhov chaw lawv nyiam mus ib txhis thiab yuav tsis rov qab los dua. Cov tshuaj tshwj xeeb muaj kev ntseeg siab dua rau qhov no, txawm li cas los xij, thaum ua haujlwm nrog lawv, koj yuav tsum tau ceev faj, raws li cov lus qhia txuas ntxiv.
Ntawm cov pej xeem txoj kev kho cov ntsaum, muaj cov hauv qab no:
- loosened zes ntawm kabsprinkle nrog txiv qaub, rooj ntsev, sib tov ntawm ntoo tshauv thiab liab kua txob los yog haus luam yeeb hmoov av;
- vaj ntsaum ntsaum tsis nyiam tsw muaj zog, yog li koj tuaj yeem tso lub taub hau ntawm haus luam yeeb herring, tws qej, txiv lws suav saum, parsley nplooj rau ntawm lawv qhov chaw;
- koj tuaj yeem sau lub zes nrog dej npau nrog ntxiv ntawm cov roj zaub, decoction ntawm lws suav saum. Koj tuaj yeem npaj ib qho kev daws ntawm dej nrog zaub roj, vinegar thiab tshuaj zawv plaub hau. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tau tho lub anthill nrog ib tug pas nyob rau hauv qhov chaw thiab ncuav lub npaj sib tov muaj. Tom qab ntawd, nws raug kaw nrog yas qhwv thiab hnub nyoog rau ob peb hnub. Ants nyob rau hauv lub vaj nyob rau hauv tej yam kev mob yuav tsis muaj peev xwm nyob thiab yuav tawm hauv lawv tsev;
- tshuaj tsuag kab zes nrog soot tov los yog nphoo nrog cinnamon, ces npog nrog corrugated cardboard, tsawg kawg yog 20 cm dav.
Cov no yog cov pej xeem nto moo tshaj plaws ntawm kev tswj kab. Nws kuj tau npaj siab zoo li kev txhim kho lub hub ntawm jam, syrup nyob ib sab ntawm lub zes. Ants nyob rau hauv lub vaj mus rau noj hmo ntawm qab zib, thiab lawv yog scalded nrog boiling dej. Txawm li cas los xij, txoj kev no ntev ntev thiab yuav tsum tau saib xyuas tas li ntawm lub thawv.
Nws tsim nyog sau cia tias txhua txoj hauv kev no yuav tsis ua haujlwm, kev sib ntaus tawm tsam cov ntsaum ntawm qhov chaw yuav tsis muaj nuj nqis yog tias lub tsev menyuam tseem nyob hauv lub zes. Yog li ntawd, qhov kev xaiv zoo tshaj plaws yog txav nws, thiab cov kab seem yuav ua raws nws. Txoj kev no yog qhov zoo tshaj plaws, thiab kab yuav tsis raug mob. Tom qab tag nrho, lawv tseem muaj txiaj ntsig rau peb qhov xwm txheej.
Cov tshuaj siv tshuaj yuav tsumthov tsuas yog qhov chaw kawg nkaus xwb. Tom qab tag nrho, lawv muaj kev phom sij tsis yog rau ntsaum, tab sis kuj rau cov nroj tsuag thiab cov xwm txheej ib puag ncig. Thaum siv lawv, tus neeg nws tus kheej yuav tsum tau ceev faj kom tsis txhob muaj tshuaj lom. Yog li ntawd, nws yog qhov zoo dua los siv pej xeem txoj kev tawm tsam, cov uas yuav ua rau cov kab yooj yim txav mus rau lwm qhov.
