Nrog rau qhov tshwm sim ntawm lub tub yees, cov khoom siv tau dhau los ua qhov tseem ceeb hauv kev tsim khoom thiab hauv tsev. Nws yuav luag tsis tuaj yeem ua yam tsis muaj cov cuab yeej no, vim nws khaws cov khoom tshiab ntawm ntau yam khoom. Koj tsuas yog yuav tsum tswj qhov kub kom zoo, uas yuav tsum qis.
Kev siv lub cuab yeej yuav yog thaum lub sijhawm ua haujlwm zoo li qub. Tab sis cov cuab yeej ntawm txhua tus neeg tsim khoom yuav txawv ntawm kev ua haujlwm. Tseem, muaj cov qauv raws li qhov ntsuas kub hauv lub tub yees, hauv lub tub yees tau teeb tsa.
Vim qhov ntsuas ntsuas txhua qhov sib txawv?
Raws li kev cai lij choj, cov cuab yeej muaj cov qauv ntsuas kub siv los ntawm txhua tus neeg tsim khoom. Nws hloov tawm tias cov neeg siv khoom tuaj yeem tsim cov qauv ntawm nws tus kheej, tab sis tsuas yog hauv cov ntsiab lus tsim nyog. Txhua qhov chaw muaj qhov tsawg kawg nkaus thiab siab tshaj plaws, nyob rau hauv uas lub regulator tsis ua hauj lwm. Qhov ntsuas kub hauv lub tub yees lub tub yees yuav raug txiav txim los ntawm hom khoom siv.
Vim li cas thiaj xav tau? Qhov no yog vim qhov tseeb tias txhua yam khoom muaj nws tus kheej qhov kub thiab txias uas nws yuav tshiab rau lub sijhawm ntev. Qhov twgtsoom fwv yuav tsum tsis txhob ua txhaum. Rau txhua yam khoom muaj ib qho chaw tsim nyog, yog li qhov kub thiab txias hauv lub tub yees, hauv lub freezer txawv txhua qhov chaw. Cov khoom hauv qab no tuaj yeem ua piv txwv:
- mis nyuj: +2 txog +6 degrees;
- qe: +2 txog +4;
- zaub: +4 txog +6;
- fish: -4 to -8;
- meat: +1 to +3.
Txhua yam khoom muaj nws tus yam ntxwv thiab khaws cia kub. Qhov no yuav khaws cov freshness rau lub sijhawm ntev. Cov neeg tsim khoom tsim cov tub yees nrog cov chaw sib txawv, qhov twg txhua tus muaj nws tus kheej hom.
Lub freezer kub
Qhov kub hauv lub tub yees ntawm lub tub yees hauv tsev yog dab tsi? Nyob ntawm seb hom khoom siv, daim duab no yog los ntawm -6 txog -25 degrees. Tias yog vim li cas cov khoom rau kev khaws cia ntev yog muab tso rau hauv chav haujlwm. Qhov ntsuas kub tsawg kawg nkaus hauv lub freezer ntawm lub tub yees yog siv rau qhov txias txias. Qhov ntsuas pom zoo yog nyob rau hauv -18 degrees, yog li yuav luag cov tuam txhab tsim nws.
Qhov ntsuas kub li cas hauv lub tub yees ntawm lub tub yees nyob ntawm seb yuav nyob qhov twg. Nrhiav qhov qhab nia qis tshaj plaws yog qhov yooj yim. Yuav luag txhua yam khoom siv muaj snowflakes lossis hnub qub ntawm lub vaj huam sib luag tswj uas kho qhov kub thiab txias hauv lub freezer. Txhua tus ntawm lawv muaj qhov ntsuas ntawm 6 degrees. Los ntawm suav cov snowflakes, koj tuaj yeem txiav txim siab seb qhov ntsuas kub hauv lub tub yees tuaj yeem ua li cas.
Fresh zone
Lub chaw haujlwm no muajtsis nyob hauv txhua lub tub yees, nws feem ntau yog nyob rau hauv cov khoom siv tshiab. Lub freshness tsam yog nyob rau hauv lub txias chamber. Nyob ntawd, qhov kub thiab txias tau teem ze ze rau xoom, uas ua rau nws muaj peev xwm ua kom qeeb ntawm kev loj hlob ntawm cov kab mob hauv cov khoom. Yog li ntawd, lawv kav ntev dua.
Muaj 2 hom kev nyab xeeb:
- box;
- chamber nrog nws tus kheej qhov kub thiab av noo.
Feem ntau tsis muaj ntau tshaj +1 degree, vim tias cov khoom tsis khov, tab sis khaws lawv cov khoom muaj txiaj ntsig. Ntses, nqaij, cheese, hnyuv ntxwm, mis nyuj muab tso rau ntawm no. Tshooj lus no yog npaj rau cov dej haus txias, tshwj tsis yog rau npias thiab kvass, vim lawv khaws cia ntawm qhov kub thiab txias.
Lwm lub tuam tsev
Cov txee sab saud thiab chav haujlwm ze ntawm thaj chaw tshiab muaj qhov kub ntawm +2 txog +4. Lawv yog siv los khaws cov qe, pastries, ncuav mog qab zib, semi-tiav khoom, khoom noj siv mis. Nqaij thiab ntses tuaj yeem nyob ntawd, tab sis tsis pub dhau 36 teev.
Lub txee nruab nrab muaj tus nqi ntawm +3 txog +6. Nws yog siv rau kua zaub, kua ntses, npaj zaub mov. Lub hauv qab compartment yog rau zaub. Nws yog teem los ntawm +6 txog +8 degrees. Lub tuam tsev ua haujlwm rau kev khaws cia tsis tu ncua.
Hom khoom hloov kho
Txhua yam khoom siv tub yees muaj cov txheej txheem tswj. Nyob ntawm lub hom, cov khoom siv no tuaj yeem muab faib ua:
- hluav taws xob: muaj lub vaj huam sib luag kov ntawm lub tub yees lub thawv uas ua haujlwm los teeb tsa qhov ntsuas qhov xav tau;
- mechanical: hauv ib lub koob yees duab muaj lub pob qhov rooj uas tigkom tau txais hom xav tau.
Yog tias koj tsis paub meej tias qhov kub ntawm lub tub yees (lub tub yees) yuav tsum tau teem, ces koj yuav tsum tau saib cov ntaub ntawv no hauv cov khoom siv passport. Muaj tag nrho cov qauv tsim nyog rau cov khoom siv tshwj xeeb.
siv lub tub yees kom raug
Tom qab qhov kub hauv lub tub yees (hauv lub tub yees) tau teeb tsa, tsis tas yuav hloov dab tsi. Cov qauv qhia hauv cov ntaub ntawv kho vajtse tau txais kev txhawb nqa. Yog tias cov ntsuas hloov pauv ntawm nws tus kheej, qhov no qhia tau hais tias kev ua haujlwm tsis zoo ntawm cov khoom siv. Txhawm rau tiv thaiv qhov no tshwm sim, koj yuav tsum ua raws li cov cai yooj yim rau kev siv cov cuab yeej:
- khoom noj sov thiab kub yuav tsum tsis txhob muab tso, lawv yuav tsum txias rau chav tsev kub;
- yuav tsum tau ntxuav cov cuab yeej tsis tu ncua, kom cov kab mob tsis pib sab hauv;
- khoom noj hauv cov pob qhib yuav tsum tau siv sai dua;
- koj yuav tsum tau xyuam xim rau hnub tas sij hawm ntawm cov khoom;
- koj yuav tsum kaw lub qhov rooj ntawm lub cuab yeej kom nruj, nrog rau kev tswj xyuas qhov zoo ntawm lub foob, uas nyob ib puag ncig ntawm lub qhov rooj;
- yuav tsum tsis txhob tso zaub mov ntau dhau ib zaug, vim tias huab cua ncig yuav tsum tsis pub dawb;
- nws raug nquahu kom tso cov khoom ntim rau hauv cov khoom siv, uas yuav tiv thaiv cov ntxhiab tsw tsis zoo, ziab tawm, thiab txawm tias zoo dua siv cov yas lossis iav ntim.
Ua raws li cov cai rau kev teeb tsa qhov kub thiab txias yuav tsis txhob muaj zaub mov lwj. Cov cuab yeej siv yuav ua haujlwm ib txwm, uas yuav ua kom nws lub sijhawm ua haujlwm ntev.
