Grenache lossis Garnacha yog cov txiv hmab txiv ntoo loj hlob hauv Fabkis, Spain, Tebchaws Asmeskas thiab Australia. Cov kab lis kev cai suav hais tias yog ib qho ntawm feem ntau ancient thiab nrov, siv los ua wines. Hauv Spain, nws hu ua Grunch, thiab lub npe Grenache yog Fabkis.
Lub hauv paus ntsiab lus ntawm ntau yam tsis paub, tab sis raws li qee qhov chaw, nws kis tau los ntawm Spanish Catalonia, thiab raws li lwm tus - los ntawm Sardinia (Ltalis). Vim nws cov yam ntxwv, cov nroj tsuag sai sai tau nrov ntawm winemakers.
Ntse
Garnacha yog ib hom txiv hmab txiv ntoo uas siv los tsim cov cawv liab thiab dawb. Nws yog nto moo rau nws zoo heev saj zawg zog, vim hais tias lub resulting dej haus yuav muaj ntau yam saj.
Grenache yog cov qoob loo uas nyiam tshav kub uas ua rau muaj kev kub ntxhov zoo thiab muab cov txiaj ntsig siab ruaj khov. Vim li no, nws thrives zoo nyob rau hauv qhuav qhov chaw. Nrog rau qib av noo ntau ntxiv, nws tuaj yeem tsim ntau yam kab mob - powdery mildew thiab lwm yam kab mob fungal.
Garancha grapes tsis tsuas yog liab, tab sis kuj dawb,liab. Txawm li cas los xij, cov tsiaj no suav hais tias tsis tshua muaj nyob hauv Fabkis.
Properties
Garnacha txiv hmab yog nyob rau hauv ecological thiab thaj chaw ntawm Western European hom. Nws yog tus cwj pwm los ntawm lub sij hawm lig ripening, raws li nws yog feem ntau zus nyob rau hauv qhov chaw kub. Cov cawv tau txais los ntawm nws yog tus cwj pwm los ntawm qib siab cawv - 15% lossis ntau dua. Grapes yog siv los ua ntau yam dej qab zib nrog ntsim-Berry aroma.
Acidity level
Lub Garnacha txiv kab ntxwv ntau yam tau piav qhia tias ua cov txiv hmab txiv ntoo nyias nyias. Qhov taw qhia ntawm acidity thiab tannin sib txawv nyob ntawm seb qhov kev nyab xeeb, qhov chaw ntawm kev loj hlob, tawm los. Feem ntau, tus nqi tseem nyob ntawm ib theem ze ntawm qhov nruab nrab. Tab sis thaum loj hlob ib tug qoob loo ntawm shale av, rocky av, concentrated caw yog tau los ntawm berries, uas yog khaws cia rau xyoo lawm. Cov txhuam hniav no muaj txiaj ntsig tshwj xeeb rau cov neeg tsim khoom lag luam.
Ntse
Garnacha, ntau yam txiv hmab txiv ntoo loj hlob hauv Spain, yog qhov txawv ntawm nws txoj kev loj hlob thiab qhov nruab nrab ntawm cov menyuam yaus. Cov kab lis kev cai muaj cov nplooj me me ntawm qhov nruab nrab. Lawv yog peb-lobed nrog cov hniav ntse. Nplooj nplooj yog me ntsis nkhaus, zoo li lub funnel. Sab saum toj yog ci, thiab sab qis yog me ntsis pubescent. Feem ntau, lub vine ripens zoo nkauj.
kab lis kev cai muaj lub cev muaj zog, siab. Lub hav txwv yeem yog li tsim kom loj hlob li tsob ntoo dawb-sawv. Lub vine yog resistant rau cua, drought. Vim li no, ntau yam yog cog hauv California, Australia. Vim muaj lub zog hauv paus system, cov nroj tsuag muaj peev xwm mus ntevlub sijhawm dhau mus yam tsis muaj dej. Qhov no tsis cuam tshuam qhov saj ntawm Garnacha txiv hmab txiv ntoo.
Berry
Kab lis kev cai tsim cov kab nruab nrab lub khob hliav qab. Lawv qhov ntom ntom yog los ntawm xoob mus rau khoom. Cov berries yog characterized los ntawm nruab nrab loj nrog ib tug tsaus liab doog xim. Cov tawv nqaij yog ntom, lub pulp yog muaj kua, qab zib. Vim qhov no feature, lub caij loj hlob yog ntev tshaj li lwm yam ntau yam. Feem ntau cov berries poob ua ntej lawv siav. Qhov kev xaiv ntuj no tso cai rau cov neeg tsim khoom lag luam kom tau txais cov khoom siv zoo tshaj plaws xwb.
Yields
Thaum lub caij ntuj qhuav qhuav, qhov tawm los ntawm ntau yam yog 20 q / ha. Tus naj npawb ntawm txhuam thiab qhov zoo ntawm cov berries raug cuam tshuam los ntawm:
- vine endurance;
- vine tiv taus cua, drought;
- zoo heev te tiv thaiv (cov ntau yam tuaj yeem tiv taus txog 18 degrees hauv qab xoom);
- kev tsis txaus ntseeg;
- siab kab mob tiv taus.
Tawm los yog cuam tshuam los ntawm cov av noo. Vim nws sawv, kab lis kev cai muaj mob.
Ntau yam
Kom tau txais cov cawv txiv hmab zoo los ntawm Garnacha txiv hmab txiv ntoo, koj yuav tsum xav txog hom:
- Grenache Noir nrog cov txiv hmab txiv ntoo dub siv los ua cawv liab.
- Grenache Gris, los ntawm cov cawv txiv hmab txiv ntoo uas tau ua.
- Grenache Blanc suav tias tsis tshua muaj. Cov txiv hmab txiv ntoo Garnacha Blanca muab cov dej haus zoo nkauj straw xim.
Kev loj hlob
Grenache loj hlob hauv thaj chaw sov, arid. Rau tsaws xaiv qhov chaw qhib, raws li nws xav taumuab hnub ci ntau. Tab sis tib lub sijhawm, lub vaj txiv hmab yuav tsum tau tiv thaiv los ntawm cov ntawv sau. Lub sijhawm cog zoo tshaj plaws yog caij nplooj ntoos hlav thiab caij nplooj zeeg.
Cov av hauv qab cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum qhuav. Qhov zoo tshaj plaws, dej yuav tsum tsis txhob stagnate hauv nws. Thaum cog ob peb lub hav txwv yeem, nyob deb ntawm 2 meters.
Nyob rau xyoo thaum ntxov, cov txiv hmab txiv ntoo muab kev txhawb nqa. Nws yuav nce ntxiv nrog rau kev loj hlob ntawm kab lis kev cai. Cov av hauv qab tsob ntoo yuav tsum xoob thiab tsis muaj cov nroj tsuag.
Nquag moisten cov cog tshiab tsis tsim nyog, vim qhov no tuaj yeem ua mob rau ntau yam. Ob lub watering yog txaus thaum lub sij hawm rooting, thiab ces cov nroj tsuag yog irrigated ib hlis ib zaug los yog tsawg dua.
Grapes tuaj yeem ua rau ntau yam kab mob thiab kab tsuag. Feem ntau ntaus los ntawm:
- mildew;
- chlorosis;
- rot;
- armillariasis;
- cercosporosis;
- alternariosis;
- oidium;
- rubella foliage.
Thaum cuam tshuam los ntawm mildew lossis downy mildew, daj oily me ntsis tshwm rau ntawm nplooj. Lawv me me thaum xub thawj, tab sis lawv loj hlob sai. Ib txheej me me dawb tshwm nyob rau sab nraum qab ntawm daim ntawv. Nyob rau hauv huab cua sov thiab ntub, cov fungus kis sai heev, cuam tshuam rau tag nrho cov vine, txiv hmab txiv ntoo, tua, mustaches, thiab inflorescences. Txhawm rau tiv thaiv qhov pib ntawm tus kab mob, cov vines raug kho txhua ob lub lis piam nrog kev daws ntawm Bordeaux kua.
Txawm hais tias qhov kev tiv thaiv ntawm ntau yam rau Alternaria, tus kab mob no tuaj yeem cuam tshuam rau lub vine. Nws yog tus cwj pwm los ntawm cov tsos ntawm cov txiv ntseej txheej nyob rau sab nraum qab ntawm nplooj, ziab thiabnplooj twist. Berries cuam tshuam los ntawm fungus tawg.
Alternariosis yog kho los ntawm kev kho cov vine nrog tooj liab sulphate, Bordeaux kua. Tag nrho cov nplooj cuam tshuam, txhuam tau raug tshem tawm.
Thaum pom cov txiv hmab txiv ntoo lwj, aspergillosis tuaj yeem raug xav tias. Tus kab mob no tshwm sim ntawm qhov kub thiab txias - siab dua 32 degrees. Ua ntej, ib qho yuav luag imperceptible dawb txheej tshwm rau ntawm berries. Tom qab ntawd cov xim tsaus nti tsim. Cov tawv nqaij nyob rau hauv qhov chaw ntawm cov kab mob sib kis, nruj. Los ntawm sab hauv, berries rots. Qhov chaw no yog qhov zoo rau kev yug me nyuam ntawm Drosophila yoov. Txhawm rau tiv thaiv tus kab mob, cuam tshuam cov berries raug sau thiab rhuav tshem.
Lwm yam kab mob txiv hmab uas txaus ntshai yog oidium lossis powdery mildew. Thaum nws cuam tshuam rau ntsuab loj, inflorescences, tua. Cov kab mob no tsis tuaj yeem tsim qoob loo.
Thaum nws tsoo cov nplooj, cov spores ntawm cov kab mob kis tau sai heev. Lub manifestation ntawm tus kab mob yog ib tug dawb txheej ntawm nplooj, ib tug nkhaus ntug ntawm daj. Hmoov txheej tshwm rau ntawm pawg. Cov tub ntxhais hluas tua pib los ua qhov tsaus nti. Rau kev kho mob, cov vines raug kho nrog kev npaj tshwj xeeb ("Topaz", thiab lwm yam), thiab lawv kuj saib xyuas kev huv ntawm cov cuab yeej siv rau pruning vines thiab sau qoob. Cov tshuaj sulfur diluted ntawm tus nqi ntawm 100 grams ntawm cov tshuaj ib thoob dej muab cov txiaj ntsig zoo.
Zaj lus
Thaum loj hlob zoo, Grenache ua kom ruaj khov, muaj txiaj ntsig siab. Qhov ntau yam yog suav tias yog qhov zoo tshaj plaws rau kev tau txais wines nrog txawv saj thiab siab zog. Txawm li cas los xij, cov txiv hmab txiv ntoo no nyuaj rau loj hlob hauv Russia vim qisFrost kuj thiab rhiab heev rau high humidity.
