Cov nroj tsuag deciduous ntawm genus Chestnut los ntawm tsev neeg beech Castanea sativa, los yog tsuas yog cov txiv ntseej noj tau yooj yim, tau nthuav dav hauv European thaj chaw, qhov chaw uas lawv tau cog rau ntau pua xyoo rau lawv cov txiv hmab txiv ntoo qab thiab noj qab haus huv. Vim lawv hardiness thiab Frost tsis kam, cov ntoo no loj hlob txawm nyob rau sab qaum teb lub teb chaws Europe, piv txwv li, nyob rau hauv lub British Isles. Txawm li cas los xij, cov cheeb tsam uas muaj huab cua me me, uas tsis muaj lub caij nplooj ntoo hlav lig uas cuam tshuam rau paj, tseem muaj cov xwm txheej zoo rau cov nroj tsuag no.
Kev piav qhia ntawm cov txiv ntseej noj tau
Cov neeg laus cog yog qhov txawv ntawm lub cev dav, uas yog them nrog grey corrugated bark nrog ntsug lossis kauv furrows. Nws qhov siab tuaj yeem ncav cuag 35 meters, thiab nws txoj kab uas hla - ob meters. Cov duab ntawm nplooj yog oblong, oval taw tes, nrog ib tug serrated ntug, thiab lawv loj yog 16-28 cm nyob rau hauv ntev thiab 5-10 cm nyob rau hauv dav. Hauv peb cheeb tsam, raws li koj paub, nees chestnut muaj ntau, thiab ntau tus tsis paub yuav ua li cas kom paub qhov txawv ntawm cov txiv ntseej los ntawm ib qho inedible. Yog li, nws nyob ntawm nplooj. cog nrog inedible txiv hmab txiv ntoomuaj cov nplooj palmate nyuaj, uas nyob rau ntawm ib qho petiole ntawm 5-7 daim, thaum nws cov txheeb ze muaj koob muaj npe muaj cov nplooj loj thiab ntom ntom nrog lub ntsej muag glossy. Lub sij hawm flowering ntawm txiv ntseej yog thawj ib nrab ntawm lub caij ntuj sov (lig Lub rau hli ntuj - thaum ntxov Lub Xya hli ntuj). Thaum kawg ntawm cov ceg, me me paj dawb tshwm, sau nyob rau hauv ntev (10-20 cm) qhwv ntsej, loj hlob nyob rau hauv bunches. Interestingly, ib lub qhwv ntsej muaj paj ntawm ob leeg poj niam - lub sab sauv ntawm lub qhwv ntsej yog nyob ntawm txiv neej paj, thiab qis dua ib tug los ntawm poj niam sawv daws yuav. Los ntawm lub caij nplooj zeeg, cov txiv hmab txiv ntoo tau noj tau los ntawm cov poj niam paj, muaj ib puag ncig thiab npog nrog lub plhaub tiv thaiv prickly uas tiv thaiv lawv los ntawm cov tsiaj me thiab noog. Thaum Lub Kaum Hli, cov txiv hmab txiv ntoo siav tawm ntawm lawv "tsev" prickly.
Txoj kev loj hlob
Cov txiv ntseej noj tau zoo hauv cov av zoo-drained xuab zeb thiab lub teeb fertile av. Lawv tsis zam qhov chaw ntxoov ntxoo thiab ntub heev, swampy, infertile los yog calcareous av. Reproduction ntawm cov nroj tsuag yog nqa tawm los ntawm grafting los yog noob uas ripen nyob rau hauv nruab nrab-Autumn. Cov yeeb ncuab tseem ceeb ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yog cov grey squirrel, yog li cov ntoo yuav tsum tau cog rau qhov twg cov tsiaj no tsis pom. Nws yuav tsum nco ntsoov tias nyob rau hauv cov cheeb tsam uas tsis tshua muaj kub, tsob ntoo txiv ntseej yuav tsis txi txiv.
Kub txiv maj phaub - lub delicacy tiag tiag
Cov nyiaj tseem ceeb ntawm Castanea sativa yog cov hmoov txhuv nplej siab qab. Lawv cov khoom noj khoom haus zoo ib yam li cov nplej,Qhov tsuas yog qhov tshwj xeeb yog gluten binding protein - cov khoom no tsis muaj nyob rau hauv cov txiv hmab txiv ntoo. Chestnut hmoov yog siv nyob rau hauv kev npaj ntawm mov paj khoom los muab lawv ib tug peculiar tsw thiab crispness. Tsis tas li ntawd, cov txiv ntseej noj tau ua lub luag haujlwm ntawm cov khoom siv raw hauv brewing, thiab tseem yog cov khoom xyaw zoo heev rau ncuav mog qab zib thiab paj npleg. Lawv kuj tau siv los ua khoom noj khoom haus ywj pheej, piv txwv li, roasted candied chestnuts yog nrov heev hauv Fabkis.
